圖 1 2007 年秋季，‘紅天目’祖木的姿態(tài)。獨(dú)一無(wú)二的祖木得以精心的養(yǎng)護(hù)管理
圖 2 美麗的果實(shí)、優(yōu)良的枝條特性等使其成為最優(yōu)秀品種中的代表盆樹(shù)
連載四中已經(jīng)介紹過(guò)，在油滴天目系 10 品種中，‘紅天目’是人氣最高的品種。老鴉柿果實(shí)之上幾乎所有的品種中都或多或少的帶有斑點(diǎn)。因?yàn)槔哮f柿屬于澀柿類(lèi)，樹(shù)勢(shì)健壯的果實(shí)在接近成熟之際使著色變濃的單寧滲出果實(shí)表皮而成為斑點(diǎn)。這種現(xiàn)象屬于澀柿類(lèi)特有的性質(zhì)，甜柿類(lèi)不具有該現(xiàn)象。
我們已經(jīng)明白了油滴斑（黑斑）的原理。但是，每年果實(shí)之上的紋樣和景色都會(huì)發(fā)生微妙的變化，宛如天然藝術(shù)的世界?！t天目’具有光澤的鮮紅色果實(shí)之上較大黑色的斑點(diǎn)獨(dú)具特色，成為人氣很高的理由。購(gòu)買(mǎi)‘紅天目’的盆景愛(ài)好者因?yàn)槎嘤酶宸ǚ敝承∶纾考艚剡^(guò)多，導(dǎo)致生長(zhǎng)勢(shì)減弱。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的當(dāng)年，果實(shí)生長(zhǎng)狀況不良，黑色斑點(diǎn)減少。如果從黑色斑點(diǎn)是作為觀(guān)賞果樹(shù)的一個(gè)條件來(lái)看的話(huà)，可以說(shuō)是拓展了觀(guān)賞的領(lǐng)域，但對(duì)于能夠理解盆景的“靜寂”、“雅致”的人來(lái)說(shuō)，斑點(diǎn)應(yīng)該是成為盆景有趣的一個(gè)重要條件吧。
圖 3 ‘紅天目’（祖木），一本多干式，樹(shù)高 75cm，2011 年 11 月 30 日攝影。盆缽為日本均釉橢圓盆
養(yǎng)護(hù)與季節(jié)管理
1. 整形、修剪
從落葉之后到翌年春季發(fā)芽之前屬于整形的適合時(shí)期。筆者一般在初冬摘果的同時(shí)進(jìn)行整形作業(yè)。在仔細(xì)觀(guān)察每一個(gè)枝條強(qiáng)弱的基礎(chǔ)上，抑制主干與枝條頂端的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)內(nèi)膛枝與下側(cè)枝的長(zhǎng)勢(shì)，這是基本的修剪方法。
2. 來(lái)年的花芽
長(zhǎng)勢(shì)良好的小枝頂端膨大的芽體為花芽。以樹(shù)形培養(yǎng)為目的時(shí)根據(jù)必要去留花芽；以翌年結(jié)果為目的時(shí)，應(yīng)該多留花芽。
3. 將來(lái)樹(shù)形的構(gòu)思
在仔細(xì)觀(guān)察整體姿態(tài)的基礎(chǔ)上，對(duì)將來(lái)的樹(shù)姿進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計(jì)，然后對(duì)各枝條進(jìn)行精心修剪。小型盆景與大型盆景的制作方法不同，應(yīng)該在修剪時(shí)給予注意。
4. 徒長(zhǎng)枝的處理
通過(guò)剪除生長(zhǎng)快、有枝刺的徒長(zhǎng)枝，達(dá)到形成不生硬、枝條柔軟樹(shù)形的目的。如果從枝條基部剪除，一定要在剪口處涂抹愈合劑。在短截 5mm 以上枝條時(shí)，應(yīng)在剪口處涂抹愈合劑。修剪小枝條沒(méi)有涂抹愈合劑的必要。
5. 冬季寒樹(shù)的鑒賞
雖然老鴉柿屬于果樹(shù)類(lèi)，但其落葉后的寒樹(shù)姿態(tài)與情趣絕不低于雜木類(lèi)的落葉樹(shù)。通過(guò)與其他藝術(shù)品的布置搭配，效果更佳。
6.“守樹(shù)”儀式
在摘除果實(shí)的過(guò)程中，筆者會(huì)選擇一顆形狀最佳、色澤最優(yōu)美的果實(shí)殘留在盆樹(shù)之上，旨意在于表達(dá)奉獻(xiàn)給神靈之意。這種做法在日本被稱(chēng)為“守樹(shù)”儀式。
最終，還是野鳥(niǎo)來(lái)“完成”把這顆果實(shí)送給神靈的任務(wù)。
圖 4 即使是同一盆樹(shù)，果實(shí)的形狀與黑斑的著生方式也會(huì)各種各樣
圖 5 盆景愛(ài)好者利用自己燒制的盆器栽植‘紅天目’來(lái)享受其中的愉悅
圖 6 黃色的盆缽中栽植的通過(guò)根插繁殖而來(lái)的 12 年生的‘紅天目’。雖然是樹(shù)高只有 20cm 的小品盆景，但其獨(dú)具特色，引人注目
圖 7 從祖木分株而來(lái)的 15 年生盆樹(shù)。因?yàn)楣麑?shí)著生過(guò)多而減弱了盆樹(shù)的生長(zhǎng)速度
品種介紹
‘紫天目’
‘紫天目’屬于果實(shí)在紅色本底之上有小斑點(diǎn)的類(lèi)型。在最初時(shí)，因?yàn)樵灾苍谛∨柚羞M(jìn)行培育，形成的樹(shù)形不是垂枝式。因?yàn)槊磕杲Y(jié)果過(guò)多造成樹(shù)勢(shì)減弱，通過(guò)更換大盆樹(shù)勢(shì)得以恢復(fù)。由于果實(shí)重量形成的下垂枝條自然而美麗。
圖 8 ‘紫天目’（祖木），懸崖式，樹(shù)高 75cm。盆缽為日本黃釉正方盆
老鴉柿隨筆
2014 年被邀請(qǐng)出席中國(guó)尊——中國(guó)盆景收藏家藏品國(guó)家大展，我感到無(wú)比榮幸。我沒(méi)有參加 2013 年在中國(guó)舉辦的世界盆景大會(huì)，所以這次收獲頗多。對(duì)于陳設(shè)在余姚高風(fēng)中學(xué)操場(chǎng)一周的120 盆大型盆景，我深深感到震撼力與魅力。這次大會(huì)讓我感到現(xiàn)在中國(guó)爆發(fā)力的同時(shí)，預(yù)測(cè)到未來(lái)的中國(guó)盆景界將有一個(gè)更大的發(fā)展。
來(lái)中國(guó)之前曾經(jīng)期待著在老鴉柿原產(chǎn)地的浙江省舉辦該次展覽能夠看到老鴉柿盆景作品出展，但沒(méi)有看到而有些遺憾。
25 年前，我作為團(tuán)長(zhǎng)，帶領(lǐng)日本的 15 位年輕的盆景作家對(duì)中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)行了官方訪(fǎng)問(wèn)。這應(yīng)該算我最初的盆景文化交流。以后通過(guò)多次訪(fǎng)問(wèn)中國(guó)臺(tái)灣的機(jī)會(huì)，我了解了中國(guó)臺(tái)灣盆景發(fā)展的歷程。當(dāng)時(shí)中國(guó)臺(tái)灣盆景的水平不算高。20年前，出展日本國(guó)風(fēng)盆栽展的第一位外國(guó)人是中國(guó)臺(tái)灣的梁悅美女士（以后又 5 次參加）。從 此之后，中國(guó)臺(tái)灣在與日本進(jìn)行交流的同時(shí)，雖然出現(xiàn)了某些失敗，但中國(guó)臺(tái)灣盆景的水平急速提高，現(xiàn)在成為世界上第一流的實(shí)力地區(qū)。但是，中國(guó)臺(tái)灣等東南亞地區(qū)或國(guó)家屬于亞熱帶氣候，受樹(shù)種限制而有些遺憾。數(shù)年前，受日本政府的派遣，我訪(fǎng)問(wèn)了西亞的印度（德里）、孟加拉（達(dá)卡）、斯里蘭卡（庫(kù)魯內(nèi)格勒），進(jìn)行了文化交流。這些國(guó)家的盆景愛(ài)好者多數(shù) 是 入門(mén)不久的初學(xué)者。所以，我產(chǎn)生了熱帶、亞熱帶盆景的發(fā)展比較遲緩的想法。
一千余年之前，日本的遣唐使把盆景文化從中國(guó)帶回了日本，歷經(jīng)長(zhǎng)年累月的發(fā)展與積累，盆景在日本生根發(fā)芽，成長(zhǎng)成為日本獨(dú)自的盆景文化。恩惠于日本的氣候風(fēng)土，以及日本人擅長(zhǎng)手工作業(yè)，各種各樣的樹(shù)木被當(dāng)作盆景材料培育成功。但是，這并不能說(shuō)明日本勝過(guò)了中國(guó)。中國(guó)各種各樣的文化具有悠久的歷史和深邃的內(nèi)涵，中國(guó)國(guó)土遼闊，人口是日本的 10 倍。從中國(guó)古美術(shù)的豐富美感、精致程度等來(lái)講，也不是日本可以比擬的。日本固然有日本的長(zhǎng)處，只是我想如果真的競(jìng)爭(zhēng)的話(huà)日本未必能勝。
中國(guó)盆景文化在不遠(yuǎn)的將來(lái)，無(wú)論是在盆景的數(shù)量、質(zhì)量以及制作技術(shù)都會(huì)凌駕于他國(guó)之上，君臨世界盆景界的最高峰。這是我個(gè)人的預(yù)言。
【未完待續(xù)】
文章來(lái)源：《中國(guó)盆景賞石》2015-03
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