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面粉,雞蛋,玉米粉作為大家經(jīng)常食用的食材,其做出來的美食也多種多樣。我們知道,面包是烤出來的,今天用上面的食材做一道不用烤,直接蒸出來的面包。
古詩(shī)文網(wǎng)【蒸面包】
所需食材:
白面200克 玉米面100克 雞蛋2個(gè)
白糖30克 發(fā)酵粉3克 食用油30克
水70克 蛋黃液1個(gè)
除了食用油以外,所有的原料混合在一起,揉成面團(tuán)
2.面團(tuán)里加入30克油,把油充分揉進(jìn)面團(tuán)里
3.面團(tuán)搓條,下成6個(gè)面劑,每個(gè)面劑搟片,卷成卷(這一步漏拍了),放在模具中
4.表皮均勻的抹上蛋黃液(摸蛋液的目的是其蒸出來的顏色好看,也便于粘住黑芝麻)
5.黑芝麻散在上面醒發(fā)
6.醒發(fā)至2倍大,上籠蒸25分鐘
7.出鍋,.蒸好的面包,非常的松軟,你也試試吧。
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