這饅頭三天兩頭做著吃，小孩吃長個快，老人骨骼更健壯，收藏了。南瓜含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，同時還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鋅、鉻、硒等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可謂營養(yǎng)非常豐富，不管是老人還是小孩吃都很合適。同時南瓜富含膳食纖維，也是低糖食品，有減肥降糖功效，和面粉混合在一起，能充分彌補面粉維生素和膳食纖維含量不足的缺點，今天就用南瓜和菠菜給大家做一個營養(yǎng)美味的菠蘿饅頭。
準(zhǔn)備食材：
南瓜、菠菜、清水、普通面粉、酵母粉
具體做法：
1.先把南瓜去皮切塊上鍋蒸熟。
2.準(zhǔn)備一小把菠菜洗凈，這會兒時間我們給菠菜加點水打成汁。
3.在面粉里面加點酵母粉，面粉和酵母粉的比例是100:1，然后分次加入適量的菠菜汁，攪勻后揉成軟硬適中的面團，蓋上蓋子醒發(fā)到兩倍大。
4.接下來我們把南瓜趁熱用勺子搗成泥后晾凉。
5.再在面粉里面加點酵母粉，把南瓜泥加進去，攪勻后揉成和菠菜面軟硬一樣的面團，蓋上蓋子醒發(fā)到兩倍大。
6.案板上撒些干面粉，現(xiàn)在把醒好的面團拿出來攤開晾凉，然后把菠菜面團揉勻搟成較薄的面片。
7.用刀在面片上像這樣劃開，分成均等的長條狀面片。
8.再切成三角狀。
9.做出一個個這種形狀的小葉子。
10.再把南瓜面團揉勻揉成長條，分出一個個小孩兒拳頭大小的面劑子。
11.反復(fù)揉勻后用梳子和筷子做出菠蘿的紋路。
12.再把做好的葉子按上去。
13.接下來我們在蒸盤上刷點油，把菠蘿涼水上鍋，上汽后蒸三十分鐘。
14.這樣一道造型可愛又美味的菠蘿饅頭就做好了，看著就讓人食欲大增，老人小孩都愛吃，喜歡的朋友不妨自己在家動手試試。
聯(lián)系客服
