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用料

南瓜泥200克 菠菜汁200克 中筋面粉700克 酵母粉8克

花式饅頭的做法

南瓜蒸熟，菠菜水煮一下，用破壁機打成泥很細膩哦！

2.南瓜泥菠菜汁各200克，各放350克面粉，4克酵母，分別揉成光光的面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

3.面團發(fā)酵約兩倍大，手指沾粉插入面團不塌就可以拿出排氣。

4.按自己喜好整形，再靜置15分鐘

5.開水上鍋蒸12分鐘關火，再悶3-5分鐘就可出鍋啦！

小貼士：面粉和液體的比例大致是2:1（看實際情況適量加減，面粉的吸水性也不相同）我用來調色的食材：黑色：黑芝麻糊、藍黛深黑可可粉紅色：紅曲粉黃色：南瓜、胡蘿卜、南瓜粉咖啡色：可可粉 紫色：紫薯、紫薯 粉綠色：菠菜、抹茶粉、菠菜粉