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關于幾種“參”，說法正確的是：
A. 沙參性寒
B. 太子參性平
C. 黨參性溫
答案：A、B、C
寒露過后，天氣漸涼，不少家長開始張羅著給孩子進補。平臺有家長留言問，孩子身體虛、體質差，能不能吃大補的人參？人參是大補之物，孩子是不宜吃的，今天就介紹幾種適合孩子的參。
秋季雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，寒熱多變，容易傷風感冒，舊病也可能“卷土重來”，比如過敏性咳嗽、過敏性鼻炎等反復發(fā)作的疾病。
我經常說兒為虛寒之體，體質虛寒的孩子，脾胃功能較差，抵抗力不好，到了秋冬就容易頻繁生病。中醫(yī)素有“虛則補之”之說，秋冬是進補的好時節(jié)，通過進補，可以補充孩子身體里的虛弱，增強抵抗力，幫助孩子安度秋季。
說到進補，很多人首先想到便是人參，能夠大補元氣。但人參補益作用太強，孩子稚陰稚陽，日常選擇大補的人參容易虛不受補，久服或多服反而耗傷正氣。
給孩子補虛就不能吃參了嗎？當然能！參類種類眾多，多具有補益的效果，除了人參，黨參、沙參、太子參均為補益藥，給孩子吃對了，功效不比人參差。
哪些參適合孩子？有什么區(qū)別？怎么吃最好？下面來仔細說一說。
太子參
太子參，味甘、性平，歸脾、肺經。具有益氣健脾，生津潤肺的功效。
《陜西中草藥》中稱太子參能“補氣益血，健牌生津。治病后體龐，肺虛咳嗽，脾腹瀉，小兒虛汗，心悸，口干，不思飲食?！?/p>
太子參又叫做孩兒參、童參，從名稱可見其對孩子的助益作用。給孩子健脾，重在補脾氣，太子參就是一味給孩子補脾氣的良藥，補養(yǎng)特點是補而不燥，能達到益氣而不升提、生津且不助濕、扶正又不戀邪、補虛且不峻猛的效果。
臨床上，我經常使用太子參給孩子健脾，就是看重其藥效獨特，既補益又緩和，是藥食同源的好食材，藥性平和穩(wěn)定，很適合給稚嫩的孩子健脾，能達到像人參一樣補益的效果。
太子參有許多吃法，既可用于治病，也可用于補養(yǎng)?？捎迷谒幧牛蚺c粳米一起煲粥，也可泡茶、煲湯單獨使用；其效果溫和，孩子無病痛的時候，短時間連續(xù)服用，可以補脾益氣，增強體質。
食療方
太子參百合瘦肉湯
材料：
太子參10克，百合15克，羅漢果半個，瘦肉適量。
用法：
瘦肉焯水，撈出切塊。百合浸泡半小時，將所有材料一起放入鍋內，加水適量，武火煮滾后，放入瘦肉，小煲再煮1小時即可飲湯。
功效：
益氣生津，潤肺止咳。適用于燥邪傷肺咳嗽，咽喉不適的孩子。
適用年齡：
3歲以上辨證合適用。蠶豆病可以用。
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黨參
黨參，味甘、性微溫，歸脾、肺經。具有補中益氣、健脾益肺的功效。
《本草正義》有言：“黨參力能補脾養(yǎng)胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參不甚相遠。其尤可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽，振動中氣而無剛燥之弊?！?/p>
黨參原意為“上黨人參”，產于山西太行山潞安州等地，古代把黨參的作為人參的一種來用，到了清代黨參才獨立出來。黨參藥性溫和，能補中益氣、生津養(yǎng)血，常用于孩子食欲不振、疲乏無力、大便稀軟等氣虛不足的癥狀。
現代醫(yī)學研究也表明，黨參具有抗?jié)?、保護胃黏膜、改善記憶力、鎮(zhèn)靜催眠、調節(jié)內分泌、增強免疫力、抗炎抗菌、抗腫瘤、改善營養(yǎng)性貧血等作用。
黨參是藥食同源的一種藥材，用來煲湯、煮粥、泡茶都可，但注意氣滯、濕氣重、肝火盛的孩子不宜使用黨參。
食療方
食療方
參芪山藥魚
材料：
黨參10克，黃芪10克，山藥30克，鱔魚50克，豬肉50克。
用法：
黨參、黃芪切片；鱔魚去骨雜、洗凈、切段；豬肉洗凈切片；同放碗中，加調味料拌勻，放清湯少許，隔水蒸熟。
功效：
可補益脾肺。適用于小兒反復呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、面色蒼白等癥狀。
適用年齡：
3歲以上辨證合適用。蠶豆病可以用。
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沙參
沙參，味甘、性微寒，歸肺、胃經。具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效。
據《本草綱目》記載：“沙參甘淡而寒，其體輕虛，專補肺氣，因而益脾與腎，故金受火克者宜之。”沙參藥性平和，秋季燥邪盛行，容易傷肺，比較適合給孩子清肺熱、養(yǎng)肺陰。
沙參有南沙參、北沙參之分，通常我們用北沙參，吃起來有點粉的口感。南沙參與北沙參均具有補肺、胃之陰津的作用，但南沙參兼能化痰，多用于肺熱咳嗽，咯痰不利；北沙參長于補陰，孩子肺陰不足，干咳無痰，或虛勞燥咳時適合。
在選用沙參的時候，可以根據孩子的身體情況選用，如果秋天咳嗽，痰多，可選用南沙參；平時無病痛時滋補、干咳少痰，可選用北沙參。
日常食療，沙參多用來煲湯，要達到滋補的效果，常常配合玉竹、百合、枸杞等食材使用。
食療方
食療方
沙參玉竹老鴨湯
材料：
鴨肉100克，玉竹10克，北沙參10克，枸杞10克，紅棗3個。1人份。
用法：
玉竹、沙參、枸杞，用水浸泡十分鐘。紅棗去核，所有材料洗凈，放入鍋內，加入適量水煲1個小時。開鍋加少許鹽調味。
功效：
養(yǎng)陰潤肺，補益脾胃。
適用年齡：
3歲以上辨證合適用。蠶豆病可以用。
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常見問題
家長在育兒群問得比較多的問題，我統(tǒng)一回答一下：
孩子可以吃海參嗎？
海參養(yǎng)血補氣、潤五臟、生百脈血。海參比較平和，特別在補氣的功效上可圈可點，對孩子來說也算好消化。氣虛的孩子如果晚上睡覺流汗比較明顯，可以用海參搭配一點糯米來煮粥，補虛寒。注意要在孩子消化狀態(tài)好的時候吃，一周1次就夠了。
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