最近的氣溫說是“斷崖式降溫”，一點都不夸張。從夏天到冬天仿佛一夜之間。小編這里的低溫已經(jīng)讓許多行人換上了羽絨服。降溫天氣，飲食當(dāng)以溫?zé)釣橹?。小編今天就給大家推薦幾種適合現(xiàn)在的美食，感興趣的一起來看看！
導(dǎo)語：天漸冷，建議中老年，常吃這“水中2寶，地上3珍”，秋冬更安穩(wěn)1.蓮藕洗凈削皮、切成小塊；青椒、紅椒洗凈去蒂、切碎；姜蒜洗凈拍碎，剁成末；準(zhǔn)備一塊肥瘦相間的豬肉，洗凈后切小塊，備用2.起鍋燒熱水，水中加適量的鹽、油，下入藕塊焯水?dāng)嗌?，撈出備用；起鍋燒熱油，下入肉塊小火煸炒出油脂，繼續(xù)炒至干黃時放入蔥姜炒香，再放入少量的生抽、料酒、老抽調(diào)味，翻炒均勻3.下入藕段翻炒均勻，加鹽、蠔油、雞精、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻；再加入青紅椒碎翻炒斷生，盛盤既可。1.準(zhǔn)備一根胡蘿卜，削皮清洗干凈后切長絲；青椒如初內(nèi)瓤后內(nèi)外清洗干凈切長絲；茭白削皮后去除根部，清洗干凈后切絲；2.起鍋燒水，沸騰后將食材分別入鍋，快速焯水后盛出備用（不要同時入鍋，特別是青椒味道重，容易竄味；胡蘿卜色素重，容易影響茭白顏色）；5.先炒胡蘿卜絲和青椒絲，添加適量生抽，一勺雞粉，翻炒至食材斷生；6.將茭白絲入鍋，根據(jù)個人口味添加食鹽，大火翻炒至茭白絲變軟即可出鍋。1.先將秋葵放入盆中，加入適量的清水搓洗一會兒后，再清洗干凈然后浸泡10分鐘，撈出并瀝干水分。2.把土豆洗凈后削皮后切成薄片，然后放入鍋中蒸熟后，再碾壓成泥備用。4.把秋葵放入鍋中，加入適量的清水和少量食鹽，焯水2分鐘后撈出再過遍涼水。5.把焯過水的秋葵上的根蒂去掉，再切成圈，再把秋葵圈均勻地擺在碗邊，然后再把土豆泥鋪在碗里壓實，再倒扣進盤子里。6.把蒜末放入燒熱的油鍋里，炒香后放入胡蘿卜丁，還有適量的生抽、食鹽，翻炒片刻后再放入蠔油，并沿著鍋邊淋上清水。7.等把調(diào)料炒化后，再往鍋里倒入半碗淀粉水勾芡后，再等湯汁收濃后，澆到秋葵上就可以吃了。1.紅薯去皮洗凈切小塊；小米和大米都需要淘洗干凈備用；
2.起鍋燒水，將米和紅薯冷水下鍋，水量和食材的比例大概是3:1，大火熬煮即可；3.熬煮至食材軟爛后，喜歡吃糖的這個時候可以加一點白糖，建議先嘗一下粥的甜度再加，等糖融化后就可以出鍋了。1.南瓜去皮洗凈后且小塊，放入盤中，上鍋蒸20分鐘取出，捻碎成南瓜泥備用；按照“面粉：酵母粉=100:1”的比例準(zhǔn)備面粉和酵母粉，將酵母粉用溫水化開備用；白糖根據(jù)個人口味準(zhǔn)備；純牛奶可以用奶粉代替，一般200ml左右的袋裝即可；
2.將南瓜泥倒入盆中，添加適量面粉，倒入酵母水，純牛奶倒入（不習(xí)慣牛奶口味的去掉），白糖酌情添加，清水少量多次添加，揉成面團后靜置醒面；（醒面藥用保鮮膜或者鍋蓋蓋一下面盆口）3.面團醒至2倍大后取出，抓一把面粉再揉一下，排出多余氣體，面團松軟又筋道后，開始分成面劑，再揉成饅頭形狀；4.起鍋燒水，將做好的南瓜饅頭上鍋蒸15分鐘即可出鍋食用。結(jié)語：以上就是今天給大家分享的深秋美食，學(xué)會了趕快試一試吧！
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