而吃麻小
絕對(duì)是能讓這幸福加倍的重頭戲
北京哪家裝修公司好 麻辣小龍蝦作為夜宵界的扛把子
不過(guò)
魚龍混珠
麻辣小龍蝦秘方來(lái)啦
1，油溫?zé)?成熱，將小龍蝦下鍋爆炸，加入少量白酒，去腥。
2，待蝦炸好，撈出備用
3，接下來(lái)是炒料階段，放入菜籽油，這里有個(gè)小竅門：在做辣菜、尤其是川菜，要加上花椒、辣椒的時(shí)候用菜籽油可以把它們的香氣進(jìn)一步激發(fā)出來(lái)。
4，待油燒到7成熱，下入大蒜、生姜、泡椒
5，放入口蘑，可以給整道菜增加風(fēng)味，然后放入香菜、麻椒、花椒、干辣椒。學(xué)會(huì)這個(gè)料，您麻辣一切都沒(méi)問(wèn)題。
6，接下來(lái)放入秘制醬料——7種料，想要小龍蝦麻辣味道正宗，可就靠它了。
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7，待醬料呈現(xiàn)出紅亮顏色，倒入小龍蝦，快速翻炒，讓每一個(gè)龍蝦都均勻包裹住醬料。
8，倒入啤酒，加入六七粒冰糖，去腥增鮮。
9，接下來(lái)放入小龍蝦必不可少的秘料——秘制13香，小龍蝦鮮香與否，這碗香料粉可是重中之重。
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10，放入醬油、芹菜，陳皮，解辣、增香、清火
11，在另一口鍋里下入麻椒、花椒、干辣椒、青蒜，然后倒入龍蝦鍋，炒熟
12，麻辣小龍蝦，大功告成
是一起吃麻辣小龍蝦的人~
秘方到手
想好做給誰(shuí)吃了嗎？
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