進(jìn)入夏至，
炎熱天氣的正式開始，
www.lcdsh.com氣溫漸漸升高，
隱藏在人體內(nèi)里的火氣開始泛濫；
民諺有云：“冬天吃雞，夏天吃鴨?！?/p>
更為關(guān)鍵的是，
常吃鴨不容易上火，
對(duì)于虛火旺的夏季來(lái)說(shuō)，
不上火的食材都是好食材！
天氣還沒那么炎熱，
是一個(gè)最適合吃鴨的季節(jié)！
在鴨的清香味美中沉迷~
鴨火鍋，已風(fēng)行全國(guó)，奇香四溢，其味誘人。鮮香微辣的鴨火鍋是下飯佐酒佳肴，回味無(wú)窮，并兼有清熱、開胃、利水、除濕之功效。怎么樣，炎熱的夏日里，來(lái)“瘋狂”一把鴨火鍋？
譚鴨血老火鍋
裝修既有古典雅致的設(shè)計(jì)感，又有紅火熱鬧的四川風(fēng)格。經(jīng)典譚鴨血紅鍋是這里的當(dāng)家招牌，鍋底超“有料”！除了常見的鍋底料，還有豐富的鴨血和鹵制品，先鹵后煮后，空口吃能最好的領(lǐng)略她的鮮美。那滾燙，如布丁一般的滑嫩口感。湯底加入四川特有的老鷹茶，它有消暑解渴的功效，吃火鍋再也不怕上火了！
地址：大連市中山區(qū)丹東街5-3號(hào)
爐得香烤鴨火鍋
烤鴨吃法顛覆傳統(tǒng)：北京果木碳烤鴨+火鍋，下面火鍋，上面烤鴨，片好的鴨肉在上，剩下的邊角余料在火鍋湯里，鍋底是酸蘿卜老鴨湯火鍋。隨手用勺子一舀，就是滿滿的鴨架和酸蘿卜，為整個(gè)鍋底提味，還很開胃。
嫩牛肉不錯(cuò)，服務(wù)員會(huì)幫忙把雞蛋打散，然后牛肉裹一圈蛋液放在火鍋里，熟了后的牛肉又嫩又香。特色羊肉串不愧是特色，既嫩又入味兒～爐得香的自助小料很豐富，還有免費(fèi)水果和銀耳粥可以吃
地址：大連市高新園小平島親海街202號(hào)
七里香干鍋鴨頭火鍋
鴨頭是鹵制的，入味且脫骨，推薦麻辣口味。好吃的停不下來(lái)。里面的配菜也特別入味，吃完鴨頭可以涮火鍋，湯底竟然是老湯熬制的，一定要喝一碗，放點(diǎn)小蔥花。這個(gè)湯底加上鴨頭得底料，不用任何蘸料，就可以直接吃。
地址：大連市甘井子區(qū)匯泉街泉水R1區(qū)23-1
愛鴨鴨干鍋鴨頭
干鍋鴨頭是特色。里面配菜有洋蔥，也可以自已選擇添加配菜。一份的鴨頭有10多個(gè)，鴨頭的骨頭都很軟糯?？谖镀笨梢赃x擇干鍋的口味。愛鴨鴨的干鍋鴨頭用的是入味燉煮，然后高壓鍋把骨頭壓酥的方式~肉脫骨，皮雖然完整但是入口后發(fā)現(xiàn)很爛糊！辣度有分級(jí)，中辣來(lái)說(shuō)辣度正合適，鴨頭香酥軟爛脫骨，很容易就把肉吃光了。
地址：大連市甘井子區(qū)山東路79-11號(hào)(華南中學(xué)車站)
鴨肉，本身是涼性，
特別適合天熱吃，
多吃也不會(huì)上火，
這也是它最大的特性。
絲味鴨血粉絲
絲味是老牌子了，口味比其他店的濃厚一點(diǎn)，都是一直熬著的老鴨湯，料是真的足，滿滿的鴨血鴨肝鴨腸，配上陳醋麻油湯就特別好喝???，F(xiàn)在都是透明廚房，一眼就能看到里面，吃的也放心。
地址：大連市甘井子區(qū)山東路仁愛醫(yī)院斜對(duì)過
新興傳承烤鴨
這是一家傳統(tǒng)味道的烤鴨店，據(jù)說(shuō)烤鴨師傅原來(lái)是全聚德的，好多回頭客，火爆到不行呀！因?yàn)樗铱绝嗁u的好所有最好打電話提前預(yù)定，有時(shí)候能賣空了！買烤鴨師傅會(huì)給片好、鴨肉裝盒、鴨骨回家做湯、醬和蔥都裝好帶走！現(xiàn)在店擴(kuò)建了可以在店里吃！鴨子肥而不膩，烤鴨皮酥肉香，荷葉餅軟韌可口，甜面醬咸甜適中。
地址：大連市中山區(qū)昆明街樂購(gòu)北門旁(近友好路)
劉饌居
主營(yíng)烤鴨還有鹽水鴨。他家的烤鴨是南京做法，特色在于選用瘦型鴨，片法連皮帶肉，幾乎不見油脂。鴨貨種類有鴨舌、鴨翅、鴨腿、鴨腸、鴨脖、鴨頭等等。鹽水鴨味道鮮嫩，鴨架和冬瓜煮湯很鮮很滋補(bǔ)。
地址：大連市西崗區(qū)中山路9號(hào)奧林匹克購(gòu)物廣場(chǎng)B1層
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你有木有私藏的美味“鴨店”
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