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豆沙和紫薯搭配起來好吃又健康，口感香甜軟糯，非常好吃! 紫薯具有不錯(cuò)的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，還可以抗衰老，有改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用哦!

一、豆沙紫薯餅

主料：紫薯糯米粉300克 白砂糖40克 豆沙餡80克 白芝麻適量 清水適量

制作工藝：

1.紫薯糯米粉我買的這種(簡(jiǎn)單方便)也可以用紫薯蒸熟后和糯米粉一起混合。

2.材料稱重。

3.白芝麻、清水。

4.紫薯糯米粉中加入白砂糖和適量的清水，揉搓成團(tuán)(我的前面忘了加入白砂糖，后面加的所以有些白糖顆粒，但不影響成品)。

5.分一小塊用手按壓成圓片。

6.中間放入少量的豆沙餡。

7.像包包子一樣收口，團(tuán)成圓球后再輕輕按壓成圓片，將其放入熟白芝麻里。

8.兩面都按壓讓其粘滿芝麻。

9.燒熱鍋， 小火將餅放入。

10.一面定型后翻面再煎一會(huì)，直至煎熟即可。

11.趁熱吃口感更好。

12.咬一口，香甜軟糯，甜度適中，棒棒噠!

二、熊貓小貼士

1.紫薯的用量可以根據(jù)家里的人數(shù)自由掌握，蒸紫薯的時(shí)候切薄一點(diǎn)更節(jié)約時(shí)間

2.如果不想用平底鍋，也可以直接放入烤箱內(nèi)烤熟，口感都是一樣的美味哦

3.豆沙可以自己用紅豆?fàn)F，想省事兒的可以跟我一樣直接買現(xiàn)成的豆沙餡兒

以上就是豆沙紫薯餅的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。