對於許多人來說，甜食舌尖最敏感的味蕾，最容易投降的部位。各種糕點(diǎn)、糖水，感覺一天不吃就難熬啊。
食譜推薦：
材料：紅棗、白芝麻、小麥粉、松子
做法：
1、紅棗洗淨(jìng)用溫水泡開，切開去核。
2、在鍋中放入紅棗和水，大火煮開後轉(zhuǎn)中小火。
3、倒入適量油和糖，糖的量可以根據(jù)自己口味添加。
4、小火不斷翻炒製成團(tuán)。
5、將炒好的棗泥放入漏勺中，用鏟子或者勺子向過濾網(wǎng)方向下壓。
6、過濾掉紅棗的皮，加適量松子攪勻放一旁待用。
7、在兩百克小麥粉中加入四十克糖、七十克水和七十克油。
8、筷子攪拌成棉絮狀，用手揉成團(tuán)。
9、搓成長條用刀切成差不多大小，每個25克左右。
10、左右手配合，逆時針轉(zhuǎn)動麵皮，轉(zhuǎn)動均勻的角度配上均勻的搟麵力度即可。
11、取一勺棗泥餡放在麵皮上，轉(zhuǎn)動虎口位置收口。
12、用手輕輕把麵糰按扁，餡裡有整顆整顆的松子，太用力麵皮容易破。
13、預(yù)熱烤箱，兩面刷上清水沾上芝麻，稍微壓緊放入烤盤。
14、180度烤20分鐘左右，烤製表面金黃即可。
燕麥紅薯餅，是一道美味可口的小吃?？诟熊浥次⑻?、香味醇厚，老少皆宜，健康美味。
材料：即食燕麥片、紅薯兩個、糯米粉、砂糖、白芝麻
做法：
1、原料備用。
2、紅薯去皮、洗淨(jìng)放籠屜蒸熟。
3、把蒸熟的紅薯搗成泥。
4、取適量即食燕麥片。
5、糯米粉、燕麥和砂糖（因?yàn)榧t薯本身也有甜味，可以適量減少砂糖的用量）加入紅薯泥中。
6、揉成均勻的麵糰。
7、將麵糰分成若干小份，取一小份搓成圓球，用手按扁成餅。表面粘上適量的白芝麻。
8、同樣的方法做好其它的紅薯餅。
9、油鍋燒熱，下入紅薯餅。
10、小火慢炸到餅浮起，再稍微炸一會即可撈起食用。
東南西北瓜，瓜瓜不同，南瓜的美味讓接觸過它的人們非常容易就接受了它，老少皆喜。南瓜能做成風(fēng)味獨(dú)特的各式菜肴，還能做成很多小點(diǎn)心，比如南瓜餅、南瓜粥、南瓜派、南瓜蛋糕等等。這道南瓜餅小點(diǎn)心，軟軟糯糯，香甜香甜，口感非常棒，下午茶小點(diǎn)心的首選，早餐點(diǎn)心的不二之選。
食材：糯米粉，紅豆沙，南瓜
做法：
1、南瓜切四厘米左右厚，切去南瓜皮。
2、南瓜切小份，再切成薄厚均勻的南瓜片。
3、將南瓜片放入電蒸鍋中蒸煮，大約十分鐘左右即可。
4、煮熟的南瓜片放入碗中，用鏟子按壓搗成泥。
5、先加入少許糯米粉，一邊加粉一邊用筷子攪拌，讓南瓜沾滿糯米粉即可。
6、用手輕輕揉捏成團(tuán)，摘一適量的小份，約三十五克左右，按壓成餅狀。
7、用勺子舀一小勺紅豆沙，根據(jù)個人口味適量添加，封口後用雙手搟成團(tuán)。
8、如果有月餅?zāi)＞?，可以放入其中按壓製成好看的月餅，塞入的麵糰與模具口沿齊平，亦可以手動按壓或者揉捏成各式各樣的形狀。
9、南瓜餅放入鍋中，起中火，沿著鍋邊一圈加入植物油，煎餅。
10、煎至一個面焦黃再翻過來煎另一個面，煎到兩面焦黃即可。
11、有花紋的面煎的時間稍微短了一點(diǎn)，為了保證花紋不受損，但是可以食用的，沒有花紋的那個面煎的時間久一點(diǎn)，這樣既可以不影響美觀又可以獲得美味。
這款南瓜餅的餡料我選用的是紅豆沙，其實(shí)還有好幾種選擇，例如黑芝麻、杏仁、綠豆等等，都可以製作出口味頗佳的點(diǎn)心。夏季總是伴隨著愛上火，平常多吃些南瓜，能補(bǔ)中益氣、消炎解毒。吃南瓜，其中富含的果膠還可以幫助胃消化起到保護(hù)胃粘膜的作用。
關(guān)於南瓜的故事，那真是說上三天三夜也說不完的。講一個貧困的少年，欲拜師求學(xué)，沒有別的可以送給師父，只有背了兩隻大南瓜，最後被傳為美談，被世人稱為「南瓜禮」。由此可見，物體本身是沒有好壞的，只是不同的人賦予了它們不同的定義。就像南瓜，放鹽炒，就變成了鹹的；加豆沙和糖，就變成了甜的。我們放平自己的心態(tài)，是不是炎熱的夏日，也會變得涼爽了呢？
這道紫薯香芋餅口感豐富，香濃軟糯的紅薯外皮，咬開裡面濃濃的芋泥和實(shí)在的鷹嘴豆顆粒，滿嘴留香，咬一口真的會想吃第二塊，寧願胖十斤也想天天能吃到。
食材：紫薯、鷹嘴豆、香芋、椰奶、白砂糖
做法：
1、紫薯和芋頭削皮洗淨(jìng)。
2、芋頭切小塊，能夠蒸的更均勻；切好的芋頭和鷹嘴豆放入蒸鍋。
3、紅薯切片，熟得更快更均勻，蒸半小時左右。
4、加適量椰奶，拌勻後捏成紅薯泥。
5、再加入麵粉、澱粉、白砂糖拌勻。
6、拌勻後揉成麵糰。
7、鷹嘴豆碾成碎粒。
8、蒸好的芋頭用勺子壓成泥。
9、加入鷹嘴豆碎粒，拌勻後加入白砂糖，按照自己喜歡的甜度加。
10、再加入少量椰奶，捏成大小相等的小圓子。
11、揉成麵糰，再搓條，然後分成大小相等的小劑子。
12、取一個小劑子按扁捏薄。
13、中間加上香芋鷹嘴豆泥。
14、紅薯餅包起來搓圓後稍微壓扁。
15、依次包完後，熱鍋起油，下入紅薯餅兩面煎。
16、煎至兩面有淡金黃色，並且看到香芋紫薯餅鼓起來就可以了。
吃得時候可以撒上椰奶粉，香味更統(tǒng)一。
紅薯含有大量纖維，膳食纖維，可以幫助排便腸胃蠕動，提高抵抗力。經(jīng)常吃還能臉色紅潤。
鷹嘴都富含非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還有人體所需的18種胺基酸及其他營養(yǎng)元素和微量元素，最重要的是它的熱量非常低。如果不加糖，少油煎，這道甜品是健身減脂的最好代餐。
沒有用完的香芋、紫薯和椰奶打成汁，香濃絲滑。粗糧，暖胃，香甜，熱量低，喝上一碗飽腹感就很強(qiáng)。
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