美食當(dāng)前，能有所思，或饞性千嬌，吃中思想，品后體味，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕的回味，非比尋常的韻致!入夏，來(lái)一碗美容潤(rùn)肺佳品——雪梨銀耳羹!
一、冰糖雪梨銀耳羹
主料：銀耳一朵 紅棗十顆 蓮子少量 雪梨大雪梨半個(gè) 枸杞若干 老冰糖適量 桂圓干六顆
制作工藝：
1.白木耳一朵，用清水泡發(fā)，時(shí)間不低于三小時(shí)，泡發(fā)時(shí)間越久，熬煮的時(shí)候越容易粘稠!白木耳泡發(fā)開(kāi)之后，濾水，其后將撕成小碎片兒(注：根蒂扔掉不要放里面)
2.將白木耳放入電飯鍋內(nèi)，加足夠多的水(白木耳鍋內(nèi)位置三倍的水差不多)，開(kāi)煮，大約煮至40分鐘左右，白木耳略微發(fā)黃，出現(xiàn)略為粘稠狀，煮沸!(注：若煮沸騰之后容易溢鍋，此時(shí)可將電飯鍋蓋微敞，露個(gè)小縫隙即可)繼續(xù)熬煮!
3.把準(zhǔn)備好的雪梨，洗凈去皮，切成小塊兒備用!
4.準(zhǔn)備紅棗，蓮子，桂圓，枸杞，用清水洗凈，放置備用!
5.銀耳煮至四十分鐘左右，沸騰，略微起粘稠之后，開(kāi)鍋將雪梨塊兒倒入鍋內(nèi)，勺子拌勻，再煮20分鐘左右!(煮的時(shí)候可能還會(huì)出現(xiàn)溢出鍋現(xiàn)象，繼續(xù)將鍋蓋稍露小縫)繼續(xù)熬煮!
6.再煮二十分鐘左右之后，將準(zhǔn)備好的配料，紅棗，桂圓，蓮子倒入鍋內(nèi)!繼續(xù)煮10分鐘左右!
7.10分鐘左右看桂圓蓮子都熟狀，將準(zhǔn)備好的老冰糖放到鍋內(nèi)(可選擇慢慢加，因?yàn)槊總€(gè)人所適應(yīng)的甜度是不一樣的)根據(jù)個(gè)人口味，添加冰糖，順將枸杞一同入鍋，待冰糖完全煮融化!蓋鍋悶2-3分鐘!即可食用啦!
8.美味的雪梨銀耳羹就此誕生了!
9.營(yíng)養(yǎng)美味秋季佳品，美容養(yǎng)顏潤(rùn)肺的雪梨銀耳羹就可以開(kāi)吃啦!
二、菠蘿銀耳羹
主料：銀耳20g 菠蘿1/4個(gè) 紅棗7、8個(gè) 枸杞少許 冰糖適量 水約2升
制作工藝：
1.全部材料銀耳泡發(fā)，去掉根部，撕成小朵
2.銀耳加水入鍋煮開(kāi)后小火煮至柔軟有黏性，約40分鐘左右
3.加入紅棗和冰糖，繼續(xù)煮制15分鐘
4.菠蘿切小塊，泡淡鹽水片刻后撈出瀝干
5.將菠蘿倒入已經(jīng)粘稠的銀耳羹中，煮10分鐘6.最后加入洗凈的枸杞子，再煮5分鐘即可
以上就是銀耳羹的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話(huà)就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。
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