雜蔬雞肉丸

我又要做雞胸丸子啦，哈哈。這次加蔬菜和玉米，味道清甜可口，一顆20g左右，一天可以吃10顆，好滿足的減肥計劃。此丸子也非常適合小朋友和老人家哦。關(guān)注我，學(xué)會更多哦??

用料

雞胸肉500g洋蔥末50克胡蘿卜末70克甜玉米末60克雞蛋1個鹽10克生抽3勺料酒2勺十三香1勺

雜蔬雞肉丸的做法

1. 把食材攪碎后放在一起，打入雞蛋。注意：1、雞胸肉在攪碎之前要吸干水分；2、洋蔥攪碎后會產(chǎn)生很多水分，稍微擠一下，去除水分。

1. 放入十三香、料酒、鹽和生抽，用手順時針攪拌10分鐘，女性朋友這時候可以求助老公或男朋友，因為手會酸，我這個女漢子就當減肥了。這一步很重要，打的越久，丸子吃起來口感越嫩越Q

1. 打好后用兩個勺子搗鼓出一個個丸子，技術(shù)差的可以直接上手

1. 水開后下入丸子，水里再發(fā)一勺料酒少許鹽，等全部浮上來之后去浮沫，再煮5分鐘，就好啦

1. 形狀一般，但是很香甜，好吃啊……我一口氣吃了13個放在冰箱內(nèi)冷藏，不宜超過三天，除非撈出來放速凍，那可以吃很久?？梢苑呕疱?，燉菜，做湯，都是極好的哦

小貼士

雞肉丸是一道家常美食，利用雞肉做主要食材。肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。