紅薯是藥食兼用的健康食品，其營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛(wèi)生組織評選出來的
“十大最佳蔬菜”的冠軍
。
紅薯不僅好吃，還有很多藥用功效，下面我們就先來看一看紅薯的食用功效吧！
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常吃紅薯的好處
1、寬腸通便
紅薯所含的膳食纖維，進(jìn)入人體后可以有效促進(jìn)腸胃的蠕動，從而實(shí)現(xiàn)潤腸通便，預(yù)防便秘的功效。
如此一來，就能及時(shí)清理腸道內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合排出體外。
2、降低血壓
高血壓的主要原因之一是人體的鈉元素含量過多。
而當(dāng)人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉。
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。
食用紅薯，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
3、防癌抗癌
紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，
能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌
。
此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅薯抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。
雖然紅薯有很多養(yǎng)生保健功效，但是我們也應(yīng)該注意到關(guān)于紅薯的食用禁忌，很多人就是因?yàn)楹鲆暳诉@些事項(xiàng)而吃“錯(cuò)”了紅薯！
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紅薯不能和這些物同食
1、紅薯+雞蛋×
對于腸胃消化功能不太好的人，紅薯跟雞蛋都屬于不容易消化的食物，
同食更加
難以消化，還很容易造成胃脹、腹痛等癥狀。
所以，紅薯不能和雞蛋一起吃。
2、紅薯+柿子×
吃完紅薯后的短時(shí)間內(nèi)，不宜再吃柿子。如果同食了，紅薯中的糖分在胃里發(fā)酵，會產(chǎn)生過多胃酸，柿子中的鞣質(zhì)、果膠會和紅薯中的物質(zhì)凝聚，出現(xiàn)腹部硬塊，嚴(yán)重時(shí)還會導(dǎo)致胃出血、胃潰瘍。
3、紅薯+南瓜×
紅薯和南瓜都是容易滯氣的食物，兩種食物一起吃會導(dǎo)致
腸胃氣脹、腹脹、吐酸水
等癥狀發(fā)生。
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食用紅薯的注意事項(xiàng)
1、紅薯一定要煮熟吃
紅薯一定要煮熟透再吃，如果紅薯中的淀粉不經(jīng)過高溫蒸煮，人體很難消化。
2、午餐時(shí)段吃最好
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。
紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)會在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。
3、脾胃不好盡量少吃
紅薯雖能健脾養(yǎng)胃，但不能天天吃。脾胃越是虛弱的人，恰恰越不能多吃紅薯。
因?yàn)榧t薯中含有一種
氧化酶
，會在人體胃腸道內(nèi)分泌大量二氧化碳?xì)怏w，
容易引起胃脹、打嗝，過量食用也容易引起反酸、燒心。
紅薯營養(yǎng)價(jià)值豐富，但為了健康考慮，還是吃適量為宜。今天向大家介紹的紅薯功效以及食用注意事項(xiàng)，希望大家有所了解的同時(shí)，別忘了轉(zhuǎn)告身邊的家人朋友哦！
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