說到香蕉，大家首先想到的就是吃香蕉治便秘，其實(shí)除了治便秘外，香蕉還有更強(qiáng)的功效，比如增長智力，減肥等。雖然香蕉的功效極強(qiáng)，但是如果不注意食用香蕉的禁忌，什么治便秘、減肥都是白吹。那么我們該怎么正確的食用才能物盡其用，更好的發(fā)揮香蕉的功效呢？
【功效與作用】
中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒；肺經(jīng)、脾經(jīng)。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。
補(bǔ)充能量
運(yùn)動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
潤腸道
香蕉常用與治療熱病須渴，大便秘結(jié)之癥，再加上香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
有助于睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
解除憂郁
香蕉能讓心情變得快活安寧，甚至可以減少因?yàn)樘弁匆鸬那榫w不佳，憂郁癥患者以及其他心情不好的人可以選擇吃一些香蕉，緩解情緒。
消腫
香蕉含有豐富的鉀，當(dāng)人體攝入過多的鹽分時(shí)，就會導(dǎo)致細(xì)胞中留下大量的水分，引起身體的水腫，而鉀可以幫助人體排出這些多于的鹽分，有效的治療身體消腫。
保護(hù)視力
香蕉含有大量的胡蘿卜素，可以減輕眼睛干澀、無光，眼疲勞等癥狀，避免衰老。
【食用禁忌】
香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選，對便秘、消化不良等癥狀，有良好效果。
1、體質(zhì)偏虛寒者。香蕉性寒體質(zhì)偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利于身體的健康。還有懷孕期腳腫的患者，也最好不要吃香蕉。
2、空腹的人。空腹時(shí)腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，在空腹時(shí)吃香蕉就會加快腸胃的運(yùn)動，促進(jìn)血液的循環(huán)，增強(qiáng)心臟的負(fù)荷，容易導(dǎo)致心肌梗塞。
3、關(guān)節(jié)炎患和糖尿病患者。香蕉的含糖量是比較高的，會使血液循環(huán)減慢，代謝物堆積。關(guān)節(jié)炎和糖尿病患者不應(yīng)該吃香蕉，否則會加重病情。
4、腎炎患者。香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)腎病的加重。
5、未熟透的香蕉易致便秘。生香蕉含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，造成便秘。老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
搭配禁忌：
1、香蕉+酸牛奶：同食易產(chǎn)生致癌物；
2、香蕉+土豆：同食會引起面部生斑；
3、香蕉+芋頭：同食會引起腹脹，中毒。
【食療菜譜】
香蕉還在直接吃？換一種吃法吧，美味又營養(yǎng)。
蜜烤香蕉
材料：香蕉、葡萄干、干果碎、蜂蜜；
做法：
1.香蕉去皮，不要讓香蕉斷開；
2.煎鍋中放少許油，黃油也可以，將香蕉煎至兩面金黃；
3.葡萄干和干果用蜂蜜拌一下；
4.把煎好的香蕉撒上葡萄干和干果，放入烤箱，200度烤10分鐘。
香蕉粥
材料：香蕉、大米；
做法：
1.把大米沖洗干凈，瀝干水分備用，香蕉去皮，切成片；
2.大火將鍋中水燒開；
3.放入淘洗干凈的大米，用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋；
4.用勺子撇子表面的浮沫，改為小火煮15分鐘；
5.香蕉倒進(jìn)去，用勺子不停的攪拌，可以使粥快速變得粘稠；
6.攪拌至粥變的粘稠，關(guān)火，趁熱即可食用。
香蕉紅薯餅
材料：香蕉、紅薯、糯米粉；
做法：
1.紅薯洗凈去皮切小塊，香蕉去皮，橫切成圓薄片；
2.紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(tuán)；
3.將粉團(tuán)搓成條再分成小份；
4.將粉團(tuán)揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內(nèi)包裹起來，再捏成圓餅；
5.不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃。翻面煎至金黃即可。
溫馨提示：早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低喲！
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