美味可口做法簡(jiǎn)單,吃上一口忘不了
油豆腐燒肉很好吃,油豆腐把油汁吸走了肉就沒那么膩~油豆腐里面又洗了很多湯汁非常好吃~
五花肉切塊洗凈,放入涼水和八角一起煮開~
準(zhǔn)備油豆腐,還有一點(diǎn)剩下的千頁(yè)豆腐也一起煮了~
肉煮好了,撈出來(lái)洗干凈上面的白泡泡
燒鍋放油,放入白糖我放了3勺,不停的攪拌,用小火防止糖糊了
放入肉翻炒,放入些干辣椒繼續(xù)翻炒
再倒入些醬油能更好的染色~
倒入水一定要淹沒肉,喜歡吃爛一點(diǎn)的就多放些多燉會(huì)~
蓋上鍋蓋中鍋燉~
燉到湯汁少了一半再把油豆腐一起放下去繼續(xù)蓋上蓋子燉
同時(shí)準(zhǔn)備半顆洋蔥切塊
燉到湯汁差不多干了倒入洋蔥翻炒~
加入鹽,雞精,倒入一點(diǎn)蠔油,再加少許醬油翻炒均勻就可以
我再上鍋前還放了一小把香菜忘了拍照了,不放也沒事,我是正好有香菜又為了好看所以放的。
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