民間常流傳一句話，
冬蟲夏草的營養(yǎng)價值比人參還要高，
價格也賽過黃金。究竟為什么呢？
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健康新生活 · 從這里開始
冬蟲夏草簡稱蟲草，俗一點說就是冬天一條蟲，夏天一根草。它與天然人參、鹿茸并列中國三大滋補品。冬蟲夏草在《本草從新》、《藥性考》、《本草綱目拾遺》等醫(yī)學(xué)著作中都有記載，主治陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血，據(jù)說蟲草還有美容抗癌，抗疲勞強身健體等作用。
可就是這樣一根“僵尸蟲子”，價格貴到令人難以置信的地步。民間常流傳一句話，冬蟲夏草的營養(yǎng)價值比人參還要高，價格也賽過黃金。究竟為什么呢？本期我們就來講講蟲草為什么這么貴。
1.資源的稀缺和地域的壟斷
它是只生長在高海拔地區(qū)的特有物種，目前，世界上只有尼泊爾，不丹，印度和中國四個國家有分布。中國占世界總產(chǎn)量的95%以上，而中國的冬蟲夏草又主要分布在青藏高原，青海的產(chǎn)量占到全國60%以上，在青海省80%以上的冬蟲夏草又集中在玉樹州和果洛州，在果洛州所轄的六個縣中有五個縣有蟲草。蟲草的存活率特別低，最高7%就已經(jīng)是不錯的存活率了。
冬蟲夏草對海拔的要求非常高，它通常分布在3500米到4800米之間。這個海拔高度才是寄主幼蟲-蝙蝠蛾幼蟲的生活范圍。而蝙蝠蛾幼蟲生活范圍決定了蟲草的分布。
2.挖取難度大
由于蟲草剛出土?xí)r呈棕褐色，且只有一二厘米高，所以要把蟲草從草叢里找出來并不容易。挖蟲草是一件非常辛苦的勞作，人們往往天一亮就開始上山，或蹲或側(cè)臥在山坡上，一點一點地挪動身子尋找，一天有時才能挖上一二十根，這還是運氣好的時候，運氣不好的時候連續(xù)幾天一根也挖不到。還有現(xiàn)在蟲草越來越少，20多年前蟲草很多，一家人挖十幾斤20斤30斤都有可能，但現(xiàn)在越來越少。而且，蟲草的采摘時間只有一個月左右，在這一個月內(nèi)采挖藥效才好。
3. 成型時間太長，3年成型
冬蟲夏草的形成十分神奇，它就像蝴蝶一樣，首先它是一種蛾子，蛾子產(chǎn)卵，產(chǎn)卵以后，經(jīng)過孵化以后變成幼蟲，最后經(jīng)過這個變成蛹又變成蛾子，再產(chǎn)卵，再變成幼蟲。在幼蟲階段，如果遇到冬蟲夏草菌，就會得病，然后僵硬致死，致死后第二年春夏時分，它才開始長出一個像草一個子座。這樣就形成了著名的冬蟲夏草，這個過程需要三年左右。在野外，大約只有7%的寄主幼蟲，有可能可能受到真菌的感染，變成冬蟲夏草。這也是為什么蟲草的存活率低。
4. 人工培育種植難
盡管現(xiàn)在已培育出人工冬蟲夏草，但成本較高，而且年產(chǎn)量不過十幾噸。還有人工仍需兩年半時間，且整個培育過程都需要保證20攝氏度以為的低溫。
5.草場退化
隨著近年來大氣環(huán)境的改變和草場的退化。冬蟲夏草只好向更高的海拔遷移?，F(xiàn)在許多牧民在海拔5200米左右的地方都能采到蟲草。還有草原有很多草原毛蟲，這些都是寄主幼蟲的天敵。這些都影響蟲草的數(shù)量。
綜上所述，正是由于這諸多原因才導(dǎo)致蟲草的價格居高不下。
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