?這個季節(jié)鄉(xiāng)里可吃的東西真多,昨天娘去二姨家,二姨給了好多的嫰豌豆、嫰蠶豆,娘說吃不完,分點給她的幾個好朋友。
嫰豌豆莢很好吃,可以剝開用里面的嫰子兒煮稀飯、下面條,可以直接生吃,可以蒸熟剝開吃,也可以把嫰豌豆莢直接炒炒吃,口感很好,春天的一道美味呀,帶著田野的清香。
嫰蠶豆也是,吃法很多,剛結(jié)不久的嫰蠶豆莢,摘下來可以撒些鹽拌上面,在鍋里涂上些油煎煎吃,味道很鮮的。
嫰蠶豆也可以像嫰豌豆一樣蒸熟剝開吃子兒,也可以用子兒下面條、煮稀飯,挺好的。
嫰豌豆、嫰蠶豆,這些春天的美味,好像不論用什么方法做都好吃,真是上天賜予我們的口福??!
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