春生夏長、秋收冬藏，四季輪轉(zhuǎn)，日月不斷交替……海參被譽(yù)為“海底人參、深海瑰寶”，其獨(dú)特的食補(bǔ)價(jià)值，溫補(bǔ)的屬性深受越來越多的百姓的青睞，更有參友四季堅(jiān)持日食一參的養(yǎng)生習(xí)慣。但如果每天都保持一成不變的食用方式，難免會(huì)令人乏味，食物本身也會(huì)無辜躺槍。為了打開您的味蕾，簡單而輕松地開啟元?dú)鉂M滿的一天，今天，小編為您呈上一周食參指南——每天一道海參菜，天天不重樣，擁抱每一天的營養(yǎng)餐桌和多彩生活！
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【加油新的開始，周一】
周一是一周工作的開始，早晨用一碗小米南瓜海參粥為身體充電，能量滿滿一整天，和起床氣說拜拜~
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小米南瓜海參粥
色澤金黃 口味香甜
主料：曉芹水發(fā)海參100g
配料：南瓜50g，小米50g
調(diào)料：鹽5g，味精5g，上湯80g
制作方法：
發(fā)好的海參切丁備用；
南瓜切丁、蒸透，打成漿狀備用；
將煮好的小米粥盛入鍋中，把切好的海參丁、漿狀南瓜蓉倒入鍋內(nèi)調(diào)勻；
最后加入上湯，調(diào)味，煮2-3分鐘即可。
【上班族的下午茶，周二】
誰說辦公室里享受不到現(xiàn)煮的下午茶？提前備好材料，一個(gè)養(yǎng)生壺，養(yǎng)顏、美味、營養(yǎng)的冰糖銀耳海參茶就這樣輕松做好了！靜享午后的優(yōu)雅閑適，品嘗著海參茶，美哉，美哉~
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冰糖銀耳海參茶
主料：海參、冰糖、銀耳
配料：棗片、枸杞
制作方法：
銀耳浸泡12小時(shí)洗凈放入電飯鍋中，按到煮飯鍵，熬制一小時(shí)以上；
加入適量冰糖繼續(xù)熬制，直到粘稠；
再加入洗凈的枸杞和紅棗煮8分鐘；
將海參用熱水加料酒焯一下，切片放入杯中備用；
熬好的銀耳羹自然涼透入碗即可。
（小貼士：冷藏后口感更佳哦）
【身體充電來碗湯，周三】
一周過半，是時(shí)候?yàn)槊β档纳眢w充電加油啦！晚餐來一碗海參豬手煲，滿滿的營養(yǎng)，濃香味鮮！
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海參豬手煲
特點(diǎn)：四季皆宜、湯鮮味美、美容養(yǎng)顏
主料：曉芹水發(fā)海參200g、豬手300g
配料：姜2g、蔥2g、大棗6枚、鹽4g、雞精2g、白胡椒粉1g、枸杞1g
制作方法：
將發(fā)制好的海參汆水備用；
生豬手切塊汆水備用；
蔥姜切塊備用；
鍋中放入涼水，下入豬手、蔥、姜、大棗煲90分鐘；
放入海參煲2分鐘；
加入鹽、雞精、白胡椒粉少許；
撒入蔥花、香菜、枸杞即可。
【早安晨之美，周四】
一日之計(jì)在于晨，早餐的營養(yǎng)攝取非常重要。海參雞蛋糕，不管從顏值，還是從味道，還是從營養(yǎng)都可謂是春季早餐首選食譜！
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海參雞蛋糕
特點(diǎn)：簡單易做，鮮香美味，適合全家早餐進(jìn)補(bǔ)！
主料：曉芹水發(fā)海參60g
配料：雞蛋2只
調(diào)料：鹽、醬油、芥末少許
制作方法：
將海參橫切，切成小段備用；
將雞蛋打散加入少許鹽，放入容器中再加入切好的海參段；
放入電飯鍋或蒸鍋內(nèi)，開鍋即可；
根據(jù)個(gè)人口味蘸取醬油或芥末食用。
【福來day，周五】
喲吼，忙碌的一周終于過去了！福來day來臨，即將開啟周末假期模式。美好的周五晚上，和家人一起分享一道美味的海參菜肴吧！
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醬燒海參
不僅可以作為單獨(dú)菜品，拌飯拌面也是香極了！撲面而來的美味，怎么也舍不得放下筷子。
食材：曉芹水發(fā)海參、五花肉、青椒、蔥、姜、蒜、干辣椒
調(diào)料：豆瓣醬、食用油、糖、味精、水淀粉
制作方法：
曉芹水發(fā)海參用開水稍微焯一下后切成段；
五花肉切丁，青椒切段，蔥姜蒜切成片或絲；
鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜、干辣椒，待其金黃色后放入五花肉和適量豆瓣醬翻炒；
五花肉八分熟時(shí)放入青椒段、海參段翻炒；
放入少許糖、味精，最后水淀粉收汁即可。
【周末聚餐小清新，周六】
周末辦party，親朋來聚會(huì)，告別大魚大肉的油膩飲食吧。餐桌上來一道清爽開胃的海參菜，絕對(duì)會(huì)成為大家熱捧菜品哦！
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鮮爽拌海參
特點(diǎn)：麻辣鮮香、脆爽可口、色澤豐富！
主料：曉芹水發(fā)海參300g、紅椒30g、黃椒30g、青椒30g
配料：香菜2g、蒜末10g、小米辣2g、鹽2g、鮮貝露5g、香油0.5g、糖2g
制作方法：
將發(fā)制好的海參切塊汆水備用；
青、紅、黃椒切絲、香菜切段、蒜切末、小米辣切丁放入盆中；
加入海參塊、鹽、糖、鮮貝露、香油少許，拌勻即可。
【團(tuán)聚吃水餃，周日】
水餃，作為中國的傳統(tǒng)美食，是百姓家家都受歡迎的一款主食！珍味海參水餃，是不是讓水餃搖身一變高大上了不少呢？團(tuán)聚吃水餃，是周末一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦！
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珍味海參水餃
口味清爽 咸鮮適口
主料：曉芹水發(fā)海參200g
配料：曉芹原汁蝦仁100g，南瓜100g
調(diào)料：鹽5g，味精5g，胡椒粉5g，油20g，醬油10g，生粉適量。
制作方法：
將海參、蝦仁、南瓜分別切??；
將海參丁、蝦仁丁、南瓜丁以及各種作料一同調(diào)味制成餡，包成水餃；
用鍋將水燒開，然后將水餃放入鍋中煮熟，水餃浮到水面即可；
水餃煮熟后，盛入盤內(nèi)，可根據(jù)個(gè)人口味配以蘸料。
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