美食大家沈宏非沈爺曾說過——“我推薦的美食，只代表我個(gè)人的偏好，對別人應(yīng)該沒有引導(dǎo)性。因?yàn)槲矣X得好吃，別人不一定覺得好吃。每個(gè)人都會(huì)覺得自己媽媽做的菜比較好吃，那我怎么知道你媽媽做的菜是什么呢？只能差不多年齡，差不多成長環(huán)境的，才有比較高的相似度。吃飯千萬不要盲從。
汕頭素有“海濱鄒魯、美食之鄉(xiāng)”的美稱，許多人愛上汕頭這座城，只因?yàn)槌抢锏拿朗场ＥＨ饣疱?，魚飯海鮮，豆花草粿，甜湯粿品，涼果餅食，酒樓、大排檔，小店與路邊攤，各有各的滋味?！渡嗉馍系闹袊罚讹L(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》再一次將汕頭與潮汕各地的美食，推向全國全世界。許多人坐高鐵，打飛的，來到這里只為了心念念不忘的潮汕美食。
除了牛肉火鍋，還有一家店可以作為汕頭美食的名片，那就是多次在各種美食紀(jì)錄片中出現(xiàn)的富苑飲食。無它，只是因?yàn)槠洳耸椒倍?，上至高端海鮮，如香螺、龍蝦、紅蟹、金龍，下至家常的雜魚與貝類海鮮，如花蛤、大頭、巴浪魚……各種鹵味與小吃應(yīng)有盡有，一溜排過去，鹵豬蹄、鹵鵝肝、鹵鵝腸、無米粿、卷章、荷蘭薯粿、炸豆干……應(yīng)有盡有，還有各種雜咸，如紅肉米、薄殼米、咸麻葉……許多菜式與魚類，汕頭的當(dāng)?shù)厝硕疾灰欢軠?zhǔn)確的說出名字，點(diǎn)菜靠的不是說，而是用手指指點(diǎn)點(diǎn)。當(dāng)夜幕降臨，華燈初上的時(shí)候，店里售賣的所有菜品分門別類，整齊地?cái)[放在幾案上，點(diǎn)菜的人摩肩接踵，那場面相當(dāng)?shù)恼鸷?，勾起我們的飲食之欲。在這熱鬧喧嘩的大排檔里，我們只需要打開感官去感受食物的原始?xì)庀?，坐下來，?xì)細(xì)品味潮汕的美食文化。
在這里，你可以吃的富麗堂皇，吃盡高端食材，也可以吃得很接地氣，來碗白粥，點(diǎn)一盤鹵味，炒個(gè)青菜，再來一兩樣雜咸。在這里，每一道菜，每一樣食材都是明碼實(shí)價(jià)，人均幾十塊是一餐，幾百塊、上千塊也是一餐。周末四個(gè)人打卡富苑美食，記錄下這一餐，只是為了忠實(shí)地反映出我的美食感受，我喜歡的不一定你也喜歡。
01
龍蝦飯 850元
新鮮的龍蝦，清水蒸熟，切塊擺盤，佐以桔油，但我們一致認(rèn)為原味的龍蝦肉最好吃，清甜鮮美，龍蝦肉緊致有彈性，連龍蝦腳、龍蝦鼻的肉都啃的一干二凈。
02
菠蘿炒飯 28元
量足料也足，蝦仁蟹柳，菠蘿肉，炒的有些油膩，但菠蘿的果香剛好起了中和作用，在這里，吃菠蘿炒飯有些許奇怪，但同行的人喜歡，喜歡就好。
03
炒花蛤 40元
很經(jīng)典的潮汕炒法，用了豆醬與金不換調(diào)味，花蛤的鮮美在豆醬的襯托下表現(xiàn)得淋漓盡致。但火候稍微過了些，吃起來花蛤的肉有些韌口。
04
炒芥蘭 28元
很驚艷，奪眼球的炒青菜，端上桌時(shí)綠油油，看起來很有食欲，吃起來也超贊，爽口的芥蘭，炒青菜炒到如此境界，必須好評(píng)?？上У氖鞘謾C(jī)拍不出它的美，它的味道。
05
炸豆干 22元
外酥內(nèi)嫩，豆干豆香十足，蘸著韭菜水吃，就是小時(shí)候吃的味道。
06
腌水生 20元
足夠鮮足夠甜，但屬于即腌即吃，如果平時(shí)少吃生腌海鮮的人，還是不要輕易嘗試。
07
腌咸蝦 30元
超喜歡的一道菜，蝦肉緊致充滿彈性，吃起來有膠質(zhì)，咸鮮入味后是蝦肉的清甜。
08
鹵豬腳 40元
他們家的招牌菜，確實(shí)值得推薦，肥膩的豬腳化腐朽為神奇，軟糯香醇，肥而不膩，吃了一塊還想再來一塊的趕腳。
09
紅肉米 8元
送粥的上好小菜，鮮甜又咸香，舀一勺放入粥中，不知不覺，一大碗白粥也就吃完了。
后記
我們還叫了4碗白粥，如果這一餐減掉龍蝦，菜金也就三百來塊，人均七八十元也可以吃得暢快淋漓。
地址：汕頭市朝陽莊北區(qū)12棟樓下（從金砂路過去，過天山路過同仁堂過麥當(dāng)勞的小巷拐進(jìn)去就可以看到富苑美食）
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