赤水河，一條源自彩云之南的美酒河，有詩人贊美之：集靈泉于一身，匯秀水東下。眾所周知，水是酒的血，當赤水河途徑茅臺鎮(zhèn)的時候， 和當?shù)氐耐寥缼r石環(huán)境形成獨特的的環(huán)境。
茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，為紫紅色礫土巖，具有良好的滲水性，地面水和地下水通過兩岸紅層滲入赤水河，溶解了紅層多種對人體有益的微量元素，又經(jīng)過層層滲透過濾，變得純凈澄澈，清甜可口，源源不斷地滲進赤水河，這也是茅臺鎮(zhèn)釀出的酒為何會醬香突出，口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，酒液純凈透明、醇馥幽郁的原因。據(jù)傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，以善釀酒。
漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。
到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起?！叭A茅”就是茅臺酒的前身?？滴跛氖辏?704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！钡拦舛辏?843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。清咸豐初年吳振棫《黔語》記載：“南酒道遠，價高，至不易得，尋常沽賃皆燒春也。茅臺村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺春，極清冽……”。提起茅臺酒，就不能不提巴拿馬1915萬國博覽會，在這次博覽會上，茅臺獲得金獎，而當初茅臺鎮(zhèn)選送的醬香酒，就是由當時的榮和燒坊的王家選送，另一部分是“成裕燒坊”選送的?？梢哉f，榮和燒坊就是茅臺酒的前身之一，而開創(chuàng)經(jīng)營榮和燒坊的王家，則見證了茅臺的百年榮耀。
清朝同治年間，仁懷縣城三官樓石姓復(fù)業(yè)無嗣，抱養(yǎng)禮博里二甲笠堡莊人王映奎（更名石榮宵）繼承產(chǎn)業(yè)，映奎更名石榮宵后，娶王氏為妻，納鄭氏、陳氏、梁氏為妾，長子王連城，名體芳，娶鄭氏，有子秉能、秉恩及女秉嫻，次子王鳴珂娶陳氏，生少章（1878~1930），又娶梁氏生澤生（1891~1845）,王少章娶袁氏生秉坤（《族譜》寫作丙坤）（1907~1961）,少章又娶陳氏生秉均（1912~1962）,陳氏又為少章生女秉烈，長大后去成都求學(xué)定居。
王鳴珂次子王澤生在少章故后，接管家政，澤生任過仁懷縣茅臺區(qū)長，娶妻周氏名善富，生子王秉乾（1916~1951）、王秉懷、王秉權(quán)、王秉龍、女王秉媛。王秉乾在王澤生故后，與母親周氏同主家政及酒業(yè)經(jīng)營。茅臺村另一富人王立夫既經(jīng)營鹽號，有投資釀酒。其譜說落業(yè)祖名王振發(fā)（1793~1875），江西吉安府人，逃難入籍，幫“天和”鹽號張老板家，因勤勞機智，做了張家上門女婿而發(fā)跡。
光緒5年，王振發(fā)的幺兒王立夫、石榮宵（王映奎）、孫全太各出資200兩白銀 辦起了“榮太和”酒坊（以三股東年齡排序，石榮宵取“榮”、孫全太取“太”、王立夫以“天和”號之“和”取入），石榮宵管財務(wù)，21歲的王立夫管銷售，孫全太因常年在在跑生意只參與年終分紅，開始釀造起了醬香酒，并暢銷各地。
時間到了1914年，當時美國洛杉磯舉辦巴拿馬萬國博覽會，當時的貴州指定，榮太和燒坊用兩百斤“回沙”茅酒裝瓶送筑運京，再裝船運往巴拿馬參加萬國博覽會，也是第一次走出國門，參加世界級的博覽會。
第二年，1915年，仁懷縣溫水分縣單獨設(shè)習(xí)水縣，孫全太忙于在家鄉(xiāng)長沙擴充勢力，辭掌柜事務(wù)，后與石榮宵談判妥協(xié)，經(jīng)仁懷縣知事裁決，石榮宵退二百兩銀子（股金和利息）給孫全太，“榮太和”變?yōu)椤皹s和”酒坊。
1915年的巴拿馬萬國博覽會，茅臺酒一鳴驚人，獲此次巴拿馬萬國博覽會金牌。自此，茅臺酒終于與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起躋身世界三大名酒行列。其時的《舊金山報》對榮獲金獎的中國玉液茅臺酒做了專門的評價：“中國名酒風(fēng)味獨特，又以冰晶而顯其長，受到西方各界人士的青睞。”至此，“茅臺酒”以“酒香為媒”成為博覽會上的明星，并直接由高級評審委員會授予榮譽勛章金獎。開始享有“世界三大（蒸餾）名酒”之一美譽，蜚聲中外，“王茅”更是被尊稱為“天下第一茅”。需要注意的是，當時并無茅臺酒這一正式名稱，當時的茅臺鎮(zhèn)的釀酒仍然是作坊式生產(chǎn)，最后當?shù)恼浴懊┡_造酒公司”的名義，選取當時較大的“成義”、“榮和”兩家作坊的酒樣參展。獲得金獎后，針對獎牌歸屬問題，當時的貴州省長公署進行了調(diào)查，也無法確定歸屬問題，當時貴州省省長劉顯世以“和稀泥”方式判決：成義、榮和共同享有獎牌和榮譽。
不久之后，榮和燒坊在重慶的報紙上刊登了廣告，鄭重澄清此事：本燒房開設(shè)貴州仁懷縣屬茅臺村里有年所，深蒙各界嘉許，民國四年遠赴美國巴拿馬賽會，蒙給獎憑、獎牌，由農(nóng)商部轉(zhuǎn)資來黔，承領(lǐng)在案。人所共聞此酒之特色，中外咸知，茲再精益求精，不惜工資改良造作，總期盡美盡善為目的，如蒙仕商賜顧者，請認明麥子商標為記，庶不致誤，貴州仁懷縣茅臺村榮和燒房謹啟（印篆寫“榮和”在啟字之后）。如今，位于茅臺鎮(zhèn)巴拿馬1915廣場上的不完整的酒罐雕塑真實再現(xiàn)了當年摔酒的一刻。以當年獲獎時打碎的茅臺酒瓶為原型的主題雕塑“茅臺酒罐”，如今是茅臺鎮(zhèn)的標志景觀。
位于茅臺鎮(zhèn)巴拿馬1915廣場的茅臺酒罐，里面印有榮和燒坊在當時的報紙上發(fā)的原文，如實記載了榮和燒坊的這次巴拿馬金獎之行。
王少章1930年辭世后，“榮和”由異母弟王澤生接管，王澤生民國初年讀過貴州法政學(xué)堂，后供職于仁懷縣經(jīng)費局，接管酒廠已值壯年，此時孫全太后人孫明遠在川黔邊防司令侯之擔部下任軍官，借口股權(quán)問題找王澤生清算賬目，王澤生只好送去千瓶茅酒了事。
1931年王立夫辭世，子王承俊年方十七歲，次年其母為承俊娶金沙幾代為官且年長幾歲的顏少禹為妻，到1936年王澤生還是讓王承俊自愿退股退出“榮和”酒廠，王澤生退還了其本金并辦清了退股相關(guān)手續(xù)。王澤生獨家經(jīng)營“榮和”酒廠至1945年辭世，后來“榮和”由澤生長子王秉乾（1919~1951）經(jīng)營，秉乾畢業(yè)于貴州師范學(xué)校，任過茅臺鎮(zhèn)長，小學(xué)校長，他主持期開“榮和燒房”，窖坑由兩個增到四個，酒產(chǎn)量由一千至一千五百公斤增加到三千五至四千公斤，后來又增加兩大窖坑，產(chǎn)量最多能達到一萬二千公斤。后來在1952年，“榮和燒房”，估價舊幣500萬并入“貴州省專賣公司仁懷茅臺酒廠”。自此，位于茅臺鎮(zhèn)的榮和燒坊王家，見證了茅臺酒的百年榮耀，特別是在1915年獲得巴拿馬萬國博覽會的高光時刻，也是榮和燒坊王家難得的榮耀輝煌。
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