為什么實體店會倒閉呢?特別是做餐飲店的!...
為什么實體店會倒閉呢?特別是做餐飲店的!有人怪馬云,有人怪房東,但你有沒有想過一件事,這一切的關(guān)鍵是因為生意沒有利潤,以前餐飲店做不好,可能是因為同行的競爭,但現(xiàn)在主要是因為美團(tuán)外賣。
有餐飲店老板就算過一筆賬,一單外賣扣點是21%,最低也要給3.5元,如果按照外賣均客單價15元計算,減去3.5元再減去騎手配送費2元,實際到手9.5元,如果按照5.5元除以15元算,美團(tuán)實際上是拿走了36%。
或許有人就說,那你商家可以加價呀!但是你覺得加價就行了嗎?
你們在美團(tuán)上面用的各種紅包各種神劵各種滿減活動等,最后還是“羊毛出在豬身上”,兜了一大圈,這些費用最后還是商家來承擔(dān),這進(jìn)一步拿走了商家的利潤。
還有一點就是美團(tuán)的競價排名系統(tǒng),如果商家想要讓顧客看到門店,那商家就得花錢買排名,出價越高的人就越排前面,這樣曝光度就越高,而那些沒有實力的商家即使食物做得再好也得往后站,這很容易就造成“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象。
美團(tuán)這一頓猛操作下來,平均一單外賣美團(tuán)就要拿走單價的40%,可想而知那些真正做美食的店面有多難生存?
如果想要生存也是可以的,那就是在飯菜上面下功夫,比如料理包這種沒有營養(yǎng)的食材,成本3到5塊,保質(zhì)期一年,隨時煮熟了就可以出餐,但口味怎么樣呢?相信吃過的人都深有體會。
但有些商家就是實誠人,不愿意這樣做,這是昧著良心賺錢,他們情愿把店關(guān)閉了也不做。
綜上所述,實體生意難做就在于沒有利潤,利潤都被房租、平臺拿走了,即使自己一年到頭的忙,最后一算賬可能一分錢沒賺還倒貼,這樣的生意確實做得也累,還不如不做。
實體生意難做的原因,你覺得還有哪些呢?
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