奧爾良烤翅
材料:雞翅500克,COOK100烤肉粉35克,清水35克,蘋果1個,土豆1個
1:雞翅清洗干凈后瀝干水分,用牙簽(或叉子)在雞翅兩面扎上N多的小孔;
2:倒入奧爾良烤肉粉;
3:加入清水,攪拌均勻;
4:蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏4個小時以上(我腌了一夜),其中要翻拌幾次;
5:腌了一個晚上的雞翅,已經(jīng)差不多完全把烤肉粉吸收了,蘋果和土豆分別削皮,
6:烤盤上放一張錫紙,涂一次色拉油(或黃油),把切片的土豆片鋪一層;
7:在土豆片上面,鋪一層蘋果片;
8:把雞翅放在蘋果片上面,把剩下的腌汁也倒進去;
9:把烤盤放進已經(jīng)預熱220度的烤箱中層,上下火,20分鐘;
10:15分鐘的時候,把雞翅拿出來,涂一層蜂蜜;
11:20分鐘以后,把烤盤放到上層,再烤5分鐘即可;
1:如果象我們這樣平時不吃辣的話,可以適當減少烤肉粉的分量或者增加雞翅的
2:最后放上層的5分鐘,應該把溫度也提高到250度估計會更好,我這次烤得外皮
3:墊在下面的土豆和蘋果雖然對雞翅的味道好象也沒什么改變,但是,很好吃。
4:因為烤的時間不是太長,所以,土豆片盡量不要切太厚;
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