女性承受著更大的壓力
有研究表明，雖然男性和女性對于壓力的感受大體相同，但由于女性面臨壓力的自然反應(yīng)和疏散壓力方式的不夠積極，因而由壓力產(chǎn)生的身心疲勞對女性健康的影響更大。
營養(yǎng)師指導(dǎo)我們說：“均衡的飲食有足夠的活力在非常時刻幫助你，明智地選擇食物有助于你緩沖壓力的影響。如果你一直等到11點半到12點進(jìn)餐，那么你永遠(yuǎn)也得不到早餐可能帶給你的精力來幫助你抗擊壓力。”
壓力表現(xiàn)1：持續(xù)疲勞
通常女性會因為擔(dān)心未來的工作或業(yè)績而焦慮，如不及時釋放或調(diào)整，就會影響到神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，出現(xiàn)持續(xù)疲倦、睡眠紊亂、記憶力減退等現(xiàn)象。
早餐建議：谷物+ 脫脂牛奶碾碎的谷物、堅果、干果等混合而成的早餐食品加上脫脂牛奶，谷物中含有的谷維素、維生素B2、B5、B6和硒元素對調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能、緩解壓力很有幫助，如玉米、燕麥等都可以選擇。
另外早餐應(yīng)該攝入一定量的堿性物質(zhì)，如橙子、西紅柿、蘋果、香蕉等蔬果。疲勞狀態(tài)下人體釋放的是酸性物質(zhì)，如跑步后產(chǎn)生的乳酸就會讓我們感到肌肉酸痛。而人體本身呈弱堿性狀態(tài)，體液pH值是7.3。因此要想一天神清氣爽，不妨多吃一些堿性的食物，平衡體內(nèi)的酸堿度。
壓力表現(xiàn)2：內(nèi)分泌紊亂
過多的壓力會影響到腦垂體的激素分泌功能，激發(fā)產(chǎn)生“壓力性荷爾蒙”，引起女性內(nèi)環(huán)境的改變，表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)、乳腺小葉增生、痤瘡、子宮內(nèi)膜異位等。
早餐建議：多吃豆制品，補(bǔ)充“大豆異黃酮”大豆異黃酮是天然大豆中富含的植物有效成分，與雌激素的分子結(jié)構(gòu)非常相似，能夠與女性體內(nèi)的雌激素受體相結(jié)合，對雌激素起到雙向調(diào)節(jié)的作用，所以有時又被稱為“植物雌激素”。女性每天喝一杯豆?jié){，經(jīng)常吃大豆制品，就能補(bǔ)充大豆異黃酮，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌環(huán)境，改善經(jīng)期不適，預(yù)防骨質(zhì)疏松和乳腺疾病，減少面部青春痘、暗瘡，延緩衰老。
壓力表現(xiàn)3：情緒過敏
女性的情緒像波浪，喜怒哀樂常難以琢磨，素有“女人心，海底針”的說法。當(dāng)面對巨大壓力時更是如此，焦慮緊張、急躁易怒甚至出現(xiàn)抑郁癥。
早餐建議：含鈣、鎂、鋅的食物鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。實驗證明，人在受到壓力時，通過尿液排出體外的鈣就會增加。因此，凡遇到不順心的事，脾氣不好時，選擇含鈣量高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。
鎂也是重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，它可以讓肌肉放松，心跳有規(guī)律。富含鎂的食物有：杏仁、花生、海鮮、豆類、香蕉等。
鋅與維持血糖平衡有關(guān)，血糖過低既影響工作效率也影響情緒。富含鋅的食物有蛋、麥芽、瘦肉、海鮮等。
壓力表現(xiàn)4：肥胖
心理學(xué)家認(rèn)為，簡單的飲食過程中其實包含著很多心理因素。有時，人們進(jìn)食不僅是因為饑餓，也不僅是為了攝取熱量和營養(yǎng)，只是為了獲得品嘗食物所帶來的愉快感。精神刺激或壓力比較大的時候，有人表現(xiàn)為吃不下飯、睡不好覺，但也有人是通過進(jìn)食的樂趣來緩解壓力、驅(qū)散種種不快的，結(jié)果腰身越來越粗。
早餐建議：高膳食纖維飲食多吃薯片、餅干、花生等零食會增加熱量，不但沒有緩解壓力，還使過多的脂肪在體內(nèi)堆積。肥胖者在控制熱量攝入、增加運(yùn)動量的同時，攝食富含纖維的膳食會起到減肥的作用。
補(bǔ)充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜水果，并以五谷雜糧代替白米，以全麥面包代替精制白面包。
小貼士：橙味緩解女性壓力
澳大利亞幾位科學(xué)家在對橙的氣味進(jìn)行研究之后曾指出，橙發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力。并且，女性對于橙味的敏感程度明顯強(qiáng)于男性。不妨嘗試一下以下的一些減壓方法。善用新奇士橙或檸檬來舒緩壓力，時刻享受健康人生。
1. 檸檬與水的完美搭配
精神疲勞，心煩意亂?不妨切幾片檸檬放進(jìn)冰水中，喝一杯冰凍的檸檬水，感受一下清新的檸檬芬芳和味道，讓自己徹底放松。
2. 來個鮮甜味美的新奇士橙
新奇士橙營養(yǎng)豐富，補(bǔ)充人體所需的主要維生素、營養(yǎng)和纖維素，而且方便攜帶。吃橙更可讓人感到精神百倍，無論是顏色鮮艷的果皮，還是切開鮮橙時散發(fā)出的清香，讓人心情愉悅。
3. 泡一個醒神的檸檬浴
泡熱水浴的時候，在浴缸放入幾片檸檬，即可消除壓力，振奮精神。用風(fēng)干的新奇士檸檬和橙片自制香味蠟燭，更可享受天然的香熏治療。
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