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土豆餅是安徽和廣東廣州的漢族小吃，屬于徽菜、粵菜系。以土豆、面粉等為原料制作。土豆餅的做法如下：

土豆去皮，切片，擺盤，蒸熟

用鍋鏟將土豆壓成泥

將胡蘿卜粉絲切碎，放入土豆泥中，放些許淀粉，鹽調(diào)味，攪拌均勻后，做成餅狀，放入盤中，兩面都刷上油，我用的牛油果油，用花生油味道會(huì)香些

放入空氣炸鍋，180度，10分鐘

香噴噴的土豆餅出鍋！