在Smart農(nóng)場基地園區(qū)，不論是親臨參觀的農(nóng)商、還是慕名而來的媒體朋友......第一次來到這里，先是被農(nóng)場無土栽培蔬菜智能溫室所震撼，接下來就是源源不斷的好奇和疑問。
這種有別于傳統(tǒng)種植模式的高科技農(nóng)業(yè)到底好在哪里？
這里的蔬菜好在哪里？對我們的生活會產(chǎn)生哪些影響？
現(xiàn)在華中農(nóng)投小編就匯總了幾個(gè)經(jīng)常被提及的的問題，向所有小伙伴們公布解答。
Q1：這里的蔬菜有什么不同？ Smart農(nóng)場無土栽培技術(shù)和設(shè)施種植蔬菜，其中最重要的一個(gè)原因就是，通過無土栽培種植的蔬菜品質(zhì)更好。 綠葉蔬菜如菠菜、油麥菜、生菜等，由于生長過程中的水分及養(yǎng)分供應(yīng)充足，生長速度較快，其植株中的粗纖維含量較少，并且維生素含量也有提高，因此其口感、營養(yǎng)價(jià)值都比普通的蔬菜更好。 而果菜類蔬菜如番茄、茄子等整個(gè)生產(chǎn)過程中，極大地避免了各種病蟲害的發(fā)生，為提升蔬菜品質(zhì)也提供了良好的條件，果實(shí)著色均勻，無農(nóng)藥、激素及重金屬殘留等問題，口感好，營養(yǎng)價(jià)值高。 Q2：營養(yǎng)液是什么？和人體有關(guān)系？ 黃色桶裝的是營養(yǎng)液，營養(yǎng)液是將植物生長所需的營養(yǎng)素溶解在礦物質(zhì)水來栽培農(nóng)作物的新的科學(xué)方法，這些營養(yǎng)元素是以離子的狀態(tài)存在，容易被植物吸收。只要供應(yīng)了蔬果生長的所必須的條件，就能還原它們最原汁原味的味道，還能避開所有土壤生長帶來的污染源。相比之下，營養(yǎng)液栽培的蔬果相較于土壤，更加營養(yǎng)安全有保障。 Q3：為什么無土栽培的蔬菜長得快？ 與在大田中無法控制的環(huán)境條件相比，無土栽培條件下，植物生長所必需的溫光水肥氣熱等條件良好，供應(yīng)充足，補(bǔ)充迅速、合理，因此蔬菜的生長速率較快，并且其產(chǎn)量相應(yīng)也得到了大幅提高，有些作物（如番茄）甚至?xí)?0多倍。 Q4：基質(zhì)怎么使用，如何提供營養(yǎng)？ 在基質(zhì)栽培中較多采用的是珍珠巖、蛭石、巖棉、椰糠、草炭等，這些基質(zhì)主要作用是固定植物根系，促進(jìn)根系生長，保持水分，透氣及緩沖等。而養(yǎng)分的提供主要是通過營養(yǎng)液供給來完成的。 5：這里的蔬果口感好不好？ Smart農(nóng)場對訂購過新品蔬果的客戶進(jìn)行了回訪調(diào)查，95%的客戶表示無土栽培蔬菜比有土蔬菜在外觀上色澤更加鮮亮，粗纖維少，幼嫩多汁水分更充足，口味更純凈，口感更加爽口。 Q6：為什么唯獨(dú)紫葉生菜會有點(diǎn)苦味？ 紫葉生菜，比較特別，因?yàn)樗腥n苣素，花青素等物質(zhì)，口感味苦，在高溫季節(jié)苦味會比較明顯，但是它極富營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的萵苣素，花青素，胡蘿卜素，維生素E，維生素B1、B2、B6，還含有豐富的礦物質(zhì)，如磷、鈣、鉀、鎂等，也含有少量的銅、鐵、鋅、硒。對人體的好處是助消化，刺激膽汁的形成，涼血，促進(jìn)血液循環(huán)、利尿、鎮(zhèn)靜、安眠，防止腸內(nèi)堆積廢物，并有抗衰老和抗癌的功能。 Q7：這里蔬菜的價(jià)格怎么樣？ 由于全程不使用農(nóng)藥化肥的精準(zhǔn)化種植管理，所以無土栽培的蔬菜價(jià)格會比較傳統(tǒng)土壤栽培的價(jià)格略高。但是Smart農(nóng)場的蔬菜是高于有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的，和有機(jī)蔬菜的價(jià)格是差不多的，有機(jī)蔬菜如今市面上魚龍混雜，很多消費(fèi)者都存在懷疑、不信任諸多問題。 Q8：如何解決食品安全信任問題？ Smart農(nóng)場相信，得到客戶信賴是重中之重，要讓消費(fèi)者能安心放心購買，并且覺得物有所值，才能打開市場贏得銷路。而食品溯源系統(tǒng)或?qū)⒊蔀楦淖冞@一切的核心要素。 什么是食品溯源 簡單來說，食品溯源即是消費(fèi)者可通過掃描二維碼來獲取購買產(chǎn)品的所有信息，運(yùn)用在農(nóng)副產(chǎn)品上，即指包括農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)據(jù)制造日期、食用期限、原產(chǎn)地、生產(chǎn)者、遺傳基因組合的有無使用的藥劑直至加工流程、物流配送過程、交易過程質(zhì)量安全監(jiān)控等。 2 目前農(nóng)副產(chǎn)品溯源所面臨的問題 雖然國家正在大力推行食品追溯體系，然而農(nóng)副產(chǎn)品溯源卻困難重重。目前絕大多數(shù)的農(nóng)作物生長信息都是由人為錄入，這就讓信息的真實(shí)信和可信性大打折扣。因此目前農(nóng)副產(chǎn)品溯源系統(tǒng)仍在起步嘗試階段。 Smart農(nóng)場農(nóng)業(yè)4.0系統(tǒng) Smart農(nóng)場數(shù)字農(nóng)業(yè)4.0系統(tǒng)的搭建，它是通過互聯(lián)網(wǎng)與移動互聯(lián)網(wǎng)為載體，集云計(jì)算與大數(shù)據(jù)分析為一體的智慧農(nóng)業(yè)管理平臺。 APS先進(jìn)生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)——通過實(shí)時(shí)現(xiàn)場傳感器，反饋濕度，營養(yǎng)情況等數(shù)值，智能控制棚室植物生長； SCADA現(xiàn)場數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)——全自動無人值守工作模式，自動感知環(huán)境溫度，控制天窗、卷簾，完成室溫及光照調(diào)節(jié)； MES智能制造執(zhí)行系統(tǒng)——首創(chuàng)實(shí)現(xiàn)在數(shù)據(jù)層對生產(chǎn)作物的指揮調(diào)度； 冷鏈物流運(yùn)輸、價(jià)格追蹤體系。 使食品安全從“事后處理”轉(zhuǎn)向“事前控制”完成由一顆種子到客戶餐桌的全閉環(huán)質(zhì)量溯源，真正保障了食品的安全。 想象一下這樣的畫面，當(dāng)您在家里看電視，Smart農(nóng)場的蔬菜來敲門！通過農(nóng)業(yè)4.0系統(tǒng)出產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品，用手機(jī)掃描二維碼，該農(nóng)副產(chǎn)品的信息即刻以圖文及視頻的形式呈現(xiàn)——您可以看到該產(chǎn)品在發(fā)芽、成長、成熟不同階段的樣子，并標(biāo)注其所有的營養(yǎng)物質(zhì)且提供食品檢驗(yàn)證書。這樣的高凈值農(nóng)副產(chǎn)品，您還會拒絕么？
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