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一、豆腐菌菇湯

嫩滑的豆腐，鮮美的菌菇，加上雞蛋和火腿丁湯底。這個(gè)我要喝三碗！

二、西紅柿豆腐菌菇湯

食材：西紅柿、雞蛋、金針菇、香菇、豆腐、香菜

做法：

1、西紅柿切塊，金針菇洗凈撕小朵，香菇用刀橫豎劃一刀（香菇也可以切片）；

2、雞蛋打散，倒入鍋中，煎至凝固，拿出后切絲；

3、熱鍋熱油，下西紅柿翻炒出汁，炒的越久湯越好喝；

4、倒入適量的水，水開(kāi)后放入香菇，金針菇，豆腐，蛋皮小火熬煮5分鐘；

5、放鹽，雞精，香菜，出鍋即可。

三、山藥菌菇雞湯

食材：雞肉、山藥、菌菇、鹽、姜

做法：

1、菌菇泡鹽水洗凈，將大菌菇切小，小的可以不切，山藥切滾刀；

2、雞肉加姜片焯水后撈出備用；

3、雞肉和菌菇放入高壓鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)；

4、加入適量鹽和蔥花出鍋即可。