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挖野菜

西安的雨就是這樣,不下不說,一下就淅淅瀝瀝好幾天。今第三天了,天還陰沉沉的,終南山不見了蹤影,遠(yuǎn)處的村莊,隱約可見,路邊的桂花樹葉尖上掛滿了晶瑩剔透的珍珠,樹下枯黃的小草濕漉漉的。

這雨好及時呀!過不了幾天,吸飽雨水的麥苗就返青了,野菜就蹦出來了。到時人們?nèi)齼蓛上嗉s去田地里,山坡上挖野菜。

小時候,家在農(nóng)村,挖野菜是家常便飯,沒上學(xué)前,跟著大人挖,上學(xué)后每逢周末挖野菜是必修功課,一天有時兩趟。

春天,挖薺菜,麥瓶,雀架等。最多是薺菜,說有清熱解毒的功效,那時也不知道這些,完成家長布置的任務(wù)而已。麥瓶少,但它開的花好看,粉紅色的,小巧玲瓏挺可愛的。雀架多但不常挖,挖后用來做酸菜的。包餃子常用薺菜。一想到這我口水都要流出來了。

人常說“二月的藥,三月的菜,五月的草",說的就是白嵩嵩。這么二月馬上到了,這場春雨過后,該是拔白嵩嵩的時候了。白蒿蒿一般在塬的半坡,河灘地上,別的地方?jīng)]有。

除了以上幾種還有好多:如蒲公英,車前草等;有的只知能吃但叫不來名。

夏天,馬齒莧,刺兒萊,灰灰菜;秋天就仁項菜,也不知學(xué)名叫什么?玉米地里較多。

雨后天晴,有興趣的朋友們可以去田野,去山間,挖薺菜,賞風(fēng)景。

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