很多膽囊切除術(shù)后的患者，經(jīng)常有這樣的疑問，術(shù)后膽囊沒了，是不是只能吃素，再也不能碰油膩食物了？其實這種顧慮完全沒有必要。
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院普外科常實副教授介紹，膽囊的作用是存儲膽汁并按需求排出膽汁，以備進食后將膽汁排入十二指腸幫助消化。但切除了膽囊的病人就好像自身分泌的膽汁沒有了倉庫，這種功能就會大打折扣。這樣，進餐時，由于腸道缺乏足夠的高濃度膽汁來幫助脂肪的消化與吸收，因此在術(shù)后的3—6個月內(nèi)，經(jīng)常會大便不成形甚至出現(xiàn)腹瀉。這段時間病人要注意控制脂肪攝入，但也不能過分限制，因為腸道中有一定量脂肪，才能刺激膽汁分泌、擴展膽總管容積和保持膽道流暢。
隨著時間的推移，為了適應(yīng)身體的需要，膽總管會部分替代膽囊的作用。這時就可以攝入常規(guī)飲食了。不過，因為膽管沒有濃縮膽汁的能力，稀薄的膽汁對脂肪的消化能力還是要弱一些。因此即使完全康復(fù)了，也還是要避免過于油膩的食物。
據(jù)常實介紹，膽囊切除術(shù)后的飲食恢復(fù)應(yīng)該循序漸進，逐步調(diào)整。術(shù)后前期以清淡、低脂、流質(zhì)為主，要少食多餐。3天以后逐步進食半流質(zhì)軟食，如粥類、豆腐、蛋清、低脂瘦肉、少纖維蔬菜和水果等。一般2—6個月可以完全恢復(fù)術(shù)前正常飲食。
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