茅臺(tái)的口感讓很多人趨之若鶩，但價(jià)格卻把更多人的拒之門外，因?yàn)楹让┡_(tái)的門檻不低。
不管是1499的茅臺(tái)，還是2000+的茅臺(tái)，這上千元一瓶的白酒對(duì)一般收入酒友的錢包表示消費(fèi)不起，一年內(nèi)或許在重要節(jié)日喝上兩杯，例如過年或者中秋團(tuán)圓日這樣的傳統(tǒng)日子，工作酒桌上的飛天應(yīng)酬在此就不討論了，這個(gè)屬于特殊例子。
我覺得茅臺(tái)好不好喝，這是得分情況而言，就好比你問可樂好喝嗎？喜歡可樂這種口感的肯定說好喝，不喜歡喝汽水的消費(fèi)人群肯定說不好喝或者還行，茅臺(tái)也是同樣的道理。但我可以肯定的是，如果是喝得適應(yīng)醬香酒白酒的酒友，那么茅臺(tái)對(duì)于這一類來說一定也必須是好喝的，至少上千個(gè)加過來喜歡喝醬酒的酒友中我還沒遇到一個(gè)說茅臺(tái)不好喝。
當(dāng)然對(duì)于喝不來醬香酒這種曲味大的酒友來說，茅臺(tái)對(duì)于他們是不好喝的，有的人還覺得比不上牛欄山，有這樣的情況也實(shí)屬正常，畢竟白酒眾口難調(diào)。盡管茅臺(tái)酒不好喝，但他們也是認(rèn)可茅臺(tái)酒，很有的一部分因素是茅臺(tái)品牌在作祟，不喜茅臺(tái)卻捧茅臺(tái)的人實(shí)在是太多了。
茅臺(tái)酒的風(fēng)格被廣大酒友稱為茅香風(fēng)格，各種品牌非品牌的醬香酒都想著茅臺(tái)靠近。為什么說茅臺(tái)酒的口感這么好，這么多年過去了能超越飛天口感的酒還是這么少呢？其實(shí)最主要的還是喝茅臺(tái)時(shí)的后味回味是極佳的，勾兌出茅臺(tái)的香氣以及口感，對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的勾酒師傅并不是很難的事，但能勾出的那款酒有茅臺(tái)的回味甚至“持久”，那這款酒注定是一款很成功的產(chǎn)品了。
說說茅臺(tái)的入喉的后端回味，前中段就不討論了，品質(zhì)差的白酒香氣往往會(huì)隨著酒精的散發(fā)而變得不夠沉穩(wěn)，很容易回至鼻腔后部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感。特別是那些不會(huì)喝酒或者剛剛接觸白酒的人，在喝這樣的白酒時(shí)咽了一半就把酒吐出來了，但茅臺(tái)不一樣，完全體會(huì)不到酒精味，入喉時(shí)，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感，焦糖香成為了主體香味，擴(kuò)散至整個(gè)口腔，其次還略帶著幾分醬香、菠蘿香與花香，這股匯聚在一起的香味，約在下咽后持續(xù)三秒鐘左右在口腔中漸漸收斂掉，而被稱為與茅臺(tái)酒口感神接近的遵義1935,它的持續(xù)時(shí)間只有一秒，這是差距。
當(dāng)然了，這些是和專業(yè)的品酒師交流茅臺(tái)時(shí)他說的，我個(gè)人自然是喝不出這么個(gè)具體品味，對(duì)于喜歡喝醬香酒的我來說，茅臺(tái)就簡單粗暴的兩個(gè)字：好喝！
另外一方面，茅臺(tái)酒開瓶的場(chǎng)合都是在招待上，而這樣的場(chǎng)合你必須得知道，這茅臺(tái)喝得不僅僅是一種白酒，更多的是價(jià)值在于：今晚的這個(gè)局用酒用的是茅臺(tái)這個(gè)品牌！茅臺(tái)兩個(gè)字?jǐn)[在酒局上，這就已經(jīng)足夠了，沒有人會(huì)真的很認(rèn)真在這樣的場(chǎng)合上和你交流茅臺(tái)的焦糖香氣、菠蘿香以及花香，更喜歡的應(yīng)該是女人的香水香。
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