黑豆在日常生活當(dāng)中是一種非常普通的谷物了。但是很多人可能忽略了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在《本草綱目》中就有記載，李時(shí)珍把黑豆稱作為“腎之谷”。經(jīng)常吃一些黑豆，可以百病不生，而且對(duì)于腎虛陰虧有著非常好的治療作用?？梢?jiàn)黑豆的用處在很早之前就被人重視了，那么吃黑豆究竟對(duì)我們的身體有哪些好處？
它被稱作“補(bǔ)腎之谷”，若經(jīng)常吃一點(diǎn)，男人補(bǔ)腎，女人養(yǎng)巢。一、補(bǔ)腎
在日常生活中，我們吃一些黑色的或者是深色的食物都有著補(bǔ)腎的功效。因?yàn)楹谏俏覀兡I臟的本色。中醫(yī)認(rèn)為我們皮膚的光澤，是靠我們腎臟的滋養(yǎng)，腎氣的充盈，腎經(jīng)的滋潤(rùn)。經(jīng)常吃黑豆可以補(bǔ)充腎氣及腎陰，這樣就可以使我們延緩衰老，減少色素沉著引起的色斑和老年斑。所以說(shuō)黑豆也是很好的美容養(yǎng)顏之品。
一、益脾
黑豆除了補(bǔ)腎的作用以外，還有著益脾的好處。經(jīng)常吃黑豆可以讓我們身體中的氣機(jī)得到提高，同時(shí)還有著利水的作用，能夠減少我們身體、面部出現(xiàn)的浮腫現(xiàn)象。
二、改善貧血
黑豆如果帶皮食用，有效改善貧血的功效。我們身體中肝臟會(huì)產(chǎn)生一種叫做鐵調(diào)素的成分，它限制著紅細(xì)胞的合成。如果鐵調(diào)素過(guò)度活躍就會(huì)造成貧血，黑豆皮提取物有著抑制鐵調(diào)素活躍度的功效，能夠使貧血現(xiàn)象得到明顯的改善。
三、降膽固醇
黑豆中含有豐富的異黃酮和卵磷脂，這兩種成分都有著抗動(dòng)脈硬化，降膽固醇的作用，能夠起到保護(hù)血管，減少心血管疾病發(fā)生的作用。
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