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香椿到底要不要焯水?爭議大!廚師回答你,今后別再錯了

春天已經(jīng)過去一大半了,最近幾天天氣陰晴不定,一會兒是陰雨連綿,一會兒又是太陽高照,讓人真是不知道該怎么穿衣服,熱的想穿短袖,冷的又想穿棉襖,很多人都會在這樣的天氣變化中生病,抵抗力不夠的話,就容易生病,所以春天里要多吃些有營養(yǎng)綠色健康食品,正好蔬菜都新鮮翠綠,一定要多吃點才好。

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說到這個季節(jié)的蔬菜,很容易想到一些野菜,最近幾年人們把野菜炒的火熱,因此野菜變得并不是那么廉價了,而是成了比平常蔬菜比肉都要高出很多倍的蔬菜,就算這樣還是有很多人喜歡吃,還要爭著搶著買,最典型的例子就是香椿了,當然了在一些小城市小縣城,這個現(xiàn)象并不是很明顯,但是香椿曾在一線城市,最便宜賣到了一斤五六十元的價格,看到真是讓人吃驚,不知道你遇到?jīng)]有,在周邊的小城市,其實吃到香椿很容易,可能大城市的人時間太少,那些小販就抓住了這個機會,不過現(xiàn)在香椿的價格已經(jīng)回跌。

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