說(shuō)起西紅柿雞蛋面，大家一定不陌生，大部分人都是吃過(guò)這道主食的，那西紅柿雞蛋面的做法簡(jiǎn)單，味道也很不錯(cuò)，又有營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)平時(shí)大家的面條用的一定都是手搟面啊，或者雞蛋面，今天我們用莜面為大家分享一個(gè)好吃的，加常做法。
首先準(zhǔn)備兩個(gè)番茄，一個(gè)雞蛋，一根香蔥和一盤莜面。
首先將西紅柿劃十字刀，放在水中煮一下。去皮切丁。
切一些蔥花備用
碗中打一個(gè)雞蛋。打散后將雞蛋煎熟。盛出備用。
鍋中留底油，油熱之后，放入番茄炒至湯汁濃稠，再加入一碗適量的清水。大火煮開(kāi)后放入我們提前準(zhǔn)備好的莜面，煮上一分鐘后。放入雞蛋塊兒，放入兩克的食用鹽，放入適量的雞精。最后把蔥花也放進(jìn)去，翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋盛碗了。
這道好吃的西紅柿雞蛋面就做好了。我們選用莜面吃起來(lái)會(huì)更加的爽滑筋道。還有一種特殊的香氣。會(huì)讓人更有食欲，大家不妨試著做一下吧。
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