連鎖便利店迎來(lái)新一輪政策紅利
留給“小賣(mài)部”的空間不多了
◆導(dǎo)報(bào)記者 初磊 濟(jì)南報(bào)道
連鎖便利店迎來(lái)新一輪政策紅利。近日，商務(wù)部辦公廳發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)便利店品牌化連鎖化發(fā)展的工作通知》和《關(guān)于征集品牌連鎖便利店發(fā)展典型案例的通知》，要求各地抓緊制定推動(dòng)品牌化、連鎖化、智能化的工作方案。其中，直轄市、計(jì)劃單列市和省會(huì)城市要在7月底之前將工作方案報(bào)商務(wù)部。
由此，留給“小賣(mài)部”的生存空間顯然不多了，一場(chǎng)席卷全國(guó)的“小賣(mài)部”改造計(jì)劃拉開(kāi)了帷幕。那么，哪一類(lèi)便利店將率先實(shí)現(xiàn)突圍？
消費(fèi)者“喜新厭舊”
14日上午，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在濟(jì)南市中區(qū)玉函北區(qū)看到，一間一樓民居改造成的小賣(mài)部正在營(yíng)業(yè)，店面面積不足40平方米，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品主要是小學(xué)生教輔資料、文具、小零食及玩具，并附帶了復(fù)印、奶茶等業(yè)務(wù)。30分鐘內(nèi)，一名小學(xué)生來(lái)復(fù)印了一張身份證。店主坦言，對(duì)過(guò)的小學(xué)已放暑假，平時(shí)幾乎沒(méi)有顧客。
同一時(shí)間段，距離該小賣(mài)部不足1000米的“倍全互聯(lián)網(wǎng)便利店”，店面面積約在60平方米。30分鐘內(nèi)，店內(nèi)進(jìn)了20多名客人，成交了20多件商品，分別是香煙、冷飲、食用鹽、文具、雞蛋等。“你看，這些都是附近居民生活急需的，貨很齊全，但屬于小買(mǎi)賣(mài)，提供便利，回購(gòu)率高。”該店店長(zhǎng)李女士對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者說(shuō)。
李女士的店運(yùn)營(yíng)了14年，2016年10月“改頭換面”，“翻牌”為倍全互聯(lián)網(wǎng)便利店，算是完成了一次升級(jí)改造。
“之前是商店，斜對(duì)過(guò)是超市，便利店的定位一開(kāi)始很尷尬，有年老的居民甚至?xí)M(jìn)來(lái)詢(xún)問(wèn)超市在哪兒。”李女士回憶說(shuō)，便利店是近3年才逐漸打開(kāi)了濟(jì)南市場(chǎng)。
在上述《通知》中，商務(wù)部鼓勵(lì)推動(dòng)醫(yī)院、高校、體育場(chǎng)館、公園、景區(qū)等公共服務(wù)場(chǎng)所向品牌連鎖便利店開(kāi)放門(mén)店資源，鼓勵(lì)品牌連鎖便利店企業(yè)改造提升老舊小商店、雜貨店、小賣(mài)部等分散經(jīng)營(yíng)的便利門(mén)店。
據(jù)了解，在現(xiàn)有零售領(lǐng)域業(yè)態(tài)中，便利店的發(fā)展增速遠(yuǎn)高于大賣(mài)場(chǎng)、百貨商場(chǎng)等業(yè)態(tài)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，濟(jì)南市區(qū)便利店數(shù)量超過(guò)400家，既有傳統(tǒng)零售模式下的統(tǒng)一銀座等老牌軍，又有倍全、蘇寧小店、京東便利店等互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新生力量，僅倍全就落地了近80家門(mén)店。
便利店增速快
但發(fā)展中也有波折
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)便利店行業(yè)增速達(dá)到19%，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)2000億元。不過(guò)，百?gòu)?qiáng)便利店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模差距較大，以中小規(guī)模的便利店企業(yè)為主。數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)1000家門(mén)店以上的百?gòu)?qiáng)企業(yè)僅有20家，有30%的企業(yè)門(mén)店數(shù)在100到200家?？傮w來(lái)看，便利店企業(yè)還處于起步階段，規(guī)模普遍不大。
以濟(jì)南市場(chǎng)的先行者倍全互聯(lián)網(wǎng)便利店為例，其全國(guó)首個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+便利店”示范區(qū)2016年落戶(hù)市中區(qū)，致力于為供應(yīng)商和用戶(hù)提供一個(gè)線上線下全渠道直接交易平臺(tái)，為社區(qū)居民提供最后100米日常生活所需的超市商品20分鐘閃電送貨及社區(qū)全方位生活服務(wù)。
“當(dāng)時(shí)，消費(fèi)者在倍全便利店不僅能購(gòu)買(mǎi)到生活日用商品，通過(guò)倍全便利APP還能買(mǎi)到跨境產(chǎn)品，享受上門(mén)洗衣、快遞、鮮花預(yù)定、蛋糕預(yù)訂等生活服務(wù)?！崩钆空f(shuō)，當(dāng)時(shí)寄希望于倍全“互聯(lián)網(wǎng)+零售”模式能改變傳統(tǒng)零售的運(yùn)營(yíng)生態(tài)，但其所在的社區(qū)屬于老舊小區(qū)，客戶(hù)群體以老年人為主，線上訂單量很少，“隨著第三方在線平臺(tái)越來(lái)越多，便利店的優(yōu)勢(shì)反而并不鮮明了?！?/p>
據(jù)知情者透露，“互聯(lián)網(wǎng)+”是倍全便利店的特色，用戶(hù)在APP上或是通過(guò)微信下單，只要滿(mǎn)29元，就可以免費(fèi)送貨上門(mén)，有店面推出9元洗衣上門(mén)取送、幫助社區(qū)居民急速收發(fā)快件等服務(wù)。但因?yàn)榕渌图皞}(cāng)儲(chǔ)體系不健全，受限于合作方，加上美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)的廣覆蓋，“倍全便利店APP”已下線。
上述李女士證實(shí)，盡管雙方約定的合作期限還沒(méi)到，但因貨品品種及配送都滯后，客服及相關(guān)負(fù)責(zé)人均聯(lián)系不上，其店面早已經(jīng)更換了收銀系統(tǒng)。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者致電位于市中區(qū)融匯愛(ài)都小區(qū)的倍全互聯(lián)網(wǎng)便利店獲悉，線上下單的配送業(yè)務(wù)已“停用”，店員建議消費(fèi)者電話下單，由門(mén)店上門(mén)配送。
據(jù)觀察，與3年前的“跑馬圈地”不同，倍全互聯(lián)網(wǎng)便利店在悄然收縮“戰(zhàn)線”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，濟(jì)南市場(chǎng)上有5家店已選擇退出，全國(guó)市場(chǎng)上，內(nèi)蒙古、湖北、廣東、廈門(mén)等多家門(mén)店已“注銷(xiāo)”。
濟(jì)南市中區(qū)曾把“互聯(lián)網(wǎng)+便利店”建設(shè)列為該區(qū)2016年12項(xiàng)重點(diǎn)民生工作之一，并設(shè)立了500萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)扶持資金，其中，濟(jì)南倍全電子商務(wù)有限公司就是該區(qū)全面布局和推廣企業(yè)之一。但經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者致電該公司法人代表崔麟時(shí)，其手機(jī)號(hào)碼一直處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。
出路：
充滿(mǎn)溫情的增值服務(wù)
商務(wù)部在上述《通知》中，鼓勵(lì)企業(yè)整合連鎖門(mén)店資源與在線流量資源，開(kāi)展線上線下一體化經(jīng)營(yíng)，并推廣自助結(jié)算、掃碼支付、刷臉支付等支付技術(shù)。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，借助數(shù)字化變革提高自身運(yùn)營(yíng)管理水平成為大勢(shì)所趨。從便利店門(mén)店新零售業(yè)務(wù)開(kāi)展情況來(lái)看，2018年開(kāi)展線上訂單業(yè)務(wù)的門(mén)店占比72.5%，開(kāi)展送貨到家業(yè)務(wù)的門(mén)店占比60.5%，開(kāi)展線上引流業(yè)務(wù)的門(mén)店占比68.0%。同時(shí)，有62.2%的企業(yè)將數(shù)字化變革列入了2019年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃當(dāng)中，有66.7%的企業(yè)表示2019年將會(huì)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中繼續(xù)加大投入。
有行業(yè)人士分析，便利店密度衡量著一個(gè)城市的商業(yè)現(xiàn)代化程度，但是在人工、租金成本以及規(guī)模效益等方面仍面臨較大挑戰(zhàn)。對(duì)于便利店企業(yè)來(lái)說(shuō)，還是要堅(jiān)持單店盈利模式，應(yīng)用新技術(shù)。當(dāng)散落于街頭巷尾的“小賣(mài)部”，紛紛通過(guò)加盟、“翻牌”等方式步入新零售時(shí)代，哪一類(lèi)便利店更受歡迎？
濟(jì)南一家穩(wěn)步推進(jìn)的連鎖便利店投資人表示，出路在是否能提供有溫度的“管家式服務(wù)”。他認(rèn)為，除了技術(shù)驅(qū)動(dòng)，我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)和日本的便利店在增值服務(wù)上的做法值得借鑒，“可通過(guò)收發(fā)快遞、沖洗照片、銀行自動(dòng)取款機(jī)及租車(chē)服務(wù)等增值服務(wù)，改變社區(qū)的消費(fèi)生態(tài)?！?/p>
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