香辣醬材料：丁香15克、波扣15克、砂仁...
香辣醬
材料：
丁香15克、波扣15克、砂仁15克、山奈10克、花椒15克、胡椒10克、草果3個(gè)、八角7個(gè)、辣椒10克、花生米20克、菜籽油50克、醬油50克、芝麻醬50克、生姜50克（攪成泥）
做法：
將丁香、波扣、砂仁、山奈、花椒、胡椒、草果、八角烤5分鐘
將辣椒、花生米烤生備用 將菜籽油煉后放涼
把所有材料合拌在一起成香辣醬
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