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2019.01.29
綠豆粉皮一張半,開水浸泡至軟。
過涼水撈出控水。
黃瓜拍扁,切二指段。
粉皮,黃瓜,胡蘿卜碎(配色用)放盆內。
蒜,適量鹽。
搗成蒜泥,倒入一點清水,生抽,陳醋,香油,香辣醬調成澆汁。
澆到黃瓜上。
拌勻盛盤。
成品。
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