導(dǎo)讀：這野草原是喂馬的草，如今是美味野菜，多吃能防出血，想吃要趁早
在農(nóng)村地區(qū)，我們可以看到許多野生植物，其中一些是眾所周知的。例如，野生植物如魚腥草，它的藥用價(jià)值和功效幾乎是家喻戶曉。然而，與這些幸福的植物相比，有一些野生植物就沒有那么幸運(yùn)了，它們的功效和價(jià)值經(jīng)常被人們忽視。
或者是被人們給隨意砍掉丟棄，要不然就會(huì)作為豬食送到豬嘴里。這些不幸的野生植物在農(nóng)村地區(qū)很普遍，它們的真正價(jià)值被人們給忽視了。不過現(xiàn)在有些野生植物，已經(jīng)慢慢的被人們知道作用，還發(fā)揮其真正的價(jià)值，今天小編要為大家介紹的這種野生植物叫“金花菜”， 有些地方還叫它們刺苜蓿、 草頭等一些名字。
“金花菜”最初是一種馬草，但現(xiàn)在是一種美味的野生蔬菜。它的外形像花瓣，花是黃色的，所以它被命名為金花菜。金花菜廣泛分布于長(zhǎng)江中下游潮濕地區(qū)，如江蘇、上海等地，嫩莖嫩葉是早春優(yōu)質(zhì)蔬菜，是各種大小餐館的必備蔬菜，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
因?yàn)楝F(xiàn)代人厭倦了吃大魚大肉，他們對(duì)野味的追求也有了很大的提高。金花菜是一種味道好、營(yíng)養(yǎng)豐富的野生蔬菜，在市場(chǎng)中占著很大的地位。隨著市場(chǎng)需求的增加，菜農(nóng)的種植面積也越來(lái)越大，現(xiàn)已形成一個(gè)特殊的金花菜產(chǎn)業(yè)帶和種植區(qū)。金花菜和別的菜不一樣，它開花以后就不能吃了，只能在開花前食用，一旦開花，就只能成為豬的飼料了。
“金花菜”營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和胡蘿卜素，能夠被人體有效吸收，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。在這些作用中，它的主要功能是防止出血。金花菜中的維他命K具有非常顯著的凝固作用。維生素k含量最高的蔬菜就是金花菜。而且它對(duì)于我們?nèi)粘５难例l出血還有很好的作用。
金花菜吃起來(lái)非常的爽口，在吃上一些大魚大肉之后再吃一點(diǎn)它，對(duì)于解膩有很好的作用。如果大家在野外遇到這種野菜，一定要記得在它還沒有開花的時(shí)候，把它采摘回家，加工一下，它就成為了一道美味的食物。
各位朋友，你們吃過金花菜嗎？你們知道它的作用嗎？你們都是叫它什么名字呢？歡迎留言給小編。
聲明：本內(nèi)容僅為講解農(nóng)村動(dòng)植物文化，不做用藥，食用和治療參考。部分瀕危動(dòng)植物有保護(hù)等級(jí)，請(qǐng)遵守法律，保護(hù)野生動(dòng)植物。
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