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微波爐做面包

 

食材明細(xì)

  • 面包粉100G
  • 糖粉 10G
  • 煉乳 5G
  • 酵母 2G
  • 奶油 5G
  • 適量
  • 1.  將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團(tuán)。 我用的是面包粉,專門用做面包的。超市有賣的。
  • 2.  揉好的面團(tuán)靜置,發(fā)酵,發(fā)到2-3倍大,再揉面團(tuán),面團(tuán)里的氣全排出,再定型。
  • 3.  揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進(jìn)微波爐里烤。用光波烤10-15分鐘。中間看看有沒有烤糊。 在面團(tuán)上面刷上點(diǎn)蜂蜜跟油。
  • 4.  成品啦??瓷先ネο衲敲椿厥碌摹N兜酪膊诲e(cuò)。

    微波爐做面包做法小貼士

    做的時(shí)候注意酵母一定要專門做面包的那種酵母。不能放太少,不然發(fā)不開。放太多了也不行。按要求不能超過面粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母,會(huì)把酵母燙死的。另外烤的時(shí)候要時(shí)刻關(guān)注。別烤過了,就不好吃了。祝你成功。

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