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今早上打的花生豆?jié){，又剩下來一碗豆渣.這一回可不打算用來煎雞蛋了，咱換個(gè)吃法，做豆渣玉米面煎餅 ~~?；ㄉ?jié){配上豆渣玉米面煎餅，材料簡單，味道香脆，真是絕配啊絕配   ~~。

豆渣適量，生雞蛋2個(gè)，玉米面2大匙，熟芝麻1大匙，鹽適量

1.把所有材料一齊放在大碗里，使勁兒攪成濃稠的豆渣玉米面糊。
2.平底鍋燒熱，倒入橄欖油少許（如果沒有橄欖油，用花生油可以），把豆渣玉米面糊一坨一坨地舀到平底鍋里（豬頭說用“坨”這個(gè)詞兒不雅，可我覺著特形象 ~~），上面再灑上一些芝麻粒，再用木鏟把面坨坨~~ 壓成扁扁的圓形，用中小火煎至兩面皆熟，即可。