今天小編給大家?guī)?lái)了3道美味的家常菜肴，在寒冷的天氣里試著做一下來(lái)給家人帶來(lái)溫暖的享受。
辣炒雞心
食材：雞心，洋蔥，甜椒，色拉油，鹽，醬油，生姜，大蒜，胡椒，料酒，白糖，紅辣椒，辣椒油，胡椒粉
做法：
1.將雞心切去筋，雞油，然后切片。用流動(dòng)的水用胡椒水沖洗血液。
2.加工加工過的雞心，加入鹽，料酒，醬油，腌一會(huì)兒。
3.將洋蔥、青椒切塊，將油倒入鍋中，并將腌好的雞心片加入變色。
4.將剩余的油留在鍋中并再次加熱。加入生姜和大蒜切片，干辣椒，炒辣椒。
5.放入洋蔥，翻炒青椒，然后倒入雞心，加入油，均勻翻炒。
6.加入少許鹽和糖，均勻翻炒，撒上胡椒粉。
啤酒鯉魚
配料：750克鯉魚，青椒，西紅柿，大蒜，青蔥，水豆腐。
做法：
1.將鯉魚洗凈去除內(nèi)臟切塊，將油炸至8分鐘進(jìn)行烹飪。
2.水豆腐炒成淡黃色備用。
3.在鍋中放入約100g花生油并將其燒成60％的熱量，然后將切碎的西紅柿放入鍋中，榨汁，然后將切碎的青椒放入5成熟，加入適量的鹽。
4.將魚和豆腐倒入鍋中，加入150g啤酒和鹽，用中火煮沸，在約10分鐘內(nèi)加入約3湯匙蠔油，倒入大蒜，再放入三到五分鐘的大蔥。
酸甜排骨
蔬菜：排骨450克，彩椒，白醋，30毫升糖，20克番茄果肉，30毫升生姜，3片大蒜，2瓣，1茶匙，醬油，15毫升生粉3湯匙
做法：
1.將排骨中的血洗凈，瀝干，用鹽，醬油，生姜，大蒜和生粉腌制1小時(shí)以上。
2.在油鍋前，在排骨上放一層生粥，在鍋前甩掉多余的生粉。
3.將油放入小奶鍋中，煮至熱，將排骨貼上生粉，燜1分鐘。
4.轉(zhuǎn)小火炒，最后開火炒半分鐘，以強(qiáng)制油。拿起肋骨，排干油，然后冷卻。
5.白糖，白醋，番茄醬放入鍋中，加入2湯匙水，煮成濃酸醬。
6.將涼拌的排骨放入鍋中，加入彩椒均勻翻炒，將每根排骨放在糖醋汁即可。
今日話題：你最喜歡吃的菜是什么呢？歡迎留言告訴小編，大家在評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)吃過哪些最難忘的美食！
聯(lián)系客服
