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吃飯了嗎？
這是一句很實(shí)用的問候語，因?yàn)闊o論怎么樣，你每天肯定會(huì)吃飯。其實(shí)，還有一句話也應(yīng)當(dāng)成為常用語，這句話就是：你今天吃水果了嗎？
你知道嗎？水果吃不夠，后果很嚴(yán)重，來看這樣一組數(shù)字：
《中國25歲及以上人群水果攝入不足的歸因死亡分析》顯示：在我國成年人中，15%的死亡由水果攝入不足所導(dǎo)致，而人均期望壽命因水果攝入不足會(huì)損失1.73歲。
這是因?yàn)?，人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素需要由水果來提供，尤其是水果中富含的黃酮類物質(zhì)具有無可替代的抗氧化作用，可以說水果在保護(hù)血管、防治心腦血管病、阻止細(xì)胞變異癌變等方面有至關(guān)重要的作用。因此，水果攝入不足已經(jīng)被列為了吸煙、飲酒、運(yùn)動(dòng)不足之后，是一種最不健康的生活習(xí)慣。
所以水果每天都要吃，不僅要新鮮還要吃夠，每天不應(yīng)少于半斤。但要注意，水果不能以果汁代替，也不能用蔬菜來替換水果。
其實(shí)，生活中還有很多食物也應(yīng)納入日常飲食中，比如牛奶，是人體獲取鈣最好的食物，要想不缺鈣，每天喝不少于半斤牛奶就可以做到。但有些人對(duì)牛奶過敏或是不方便喝牛奶，怎么辦呢？
一個(gè)簡(jiǎn)單辦法是：多吃含鈣高的蔬菜，有些菜的含鈣量比牛奶還要高，比如芥菜、茴香、油菜、芥藍(lán)、小白菜、空心菜等。
不過要注意，在常吃這些菜的同時(shí)，一定要注意多曬太陽，最好能搭配一些富含維生素D的食物比如香菇、木耳、動(dòng)物肝臟等，以獲取足夠的維生素D，才能促進(jìn)鈣的吸收。
但需要知道的是，相比于牛奶，人體對(duì)這些蔬菜中鈣的吸收率要低一半，而每天所吃的菜并非越多越好，通常是以不超過600克為度。
此外，為確保人體能吸收到足夠的鈣，可以在吃菜的同時(shí)吃一把含鈣高的堅(jiān)果，比如榛子、杏仁、松子、開心果或是用芝麻醬、黑白芝麻做涼拌菜等。
當(dāng)然，如果能喝牛奶，與上述這些做法也并不沖突，因?yàn)檫^多攝入的鈣并不會(huì)在體內(nèi)蓄積，無需擔(dān)心對(duì)身體會(huì)有不良影響。
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