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東方。生活。美學。
當下，無論中外，中國貨盛行。
早在十七世紀，西方就已掀起過一股“中國風”，中國的茶葉、中國的絲綢、中國的瓷器，成為當時上層社會的奢侈品。
《諸神的宴會》 青花瓷缽成為諸神喜愛的“神器”
圖片來源：網(wǎng)絡
今天，我們要說的就是“中國貨”中的典型代表，瓷器。
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最能代表中國瓷器制作水平的，是宋代的五大名窯：汝、官、哥、鈞、定。簡單一點說，它們就是四個民營企業(yè)和一個國營企業(yè)。
官 窯
官窯大瓶 北京故宮博物院藏
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首先我們來說官窯，為什么先說官窯呢？因為我們要先分清一個概念，官窯為啥叫官窯。
官窯，顧名思義，即官方管理的窯。
早期的瓷器，朝廷也是向民營企業(yè)訂購的。后來，到了宋徽宗時期，這位藝術(shù)大師不滿足于民間定制，非要自己整出一個窯口，即汴官京窯。
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你也知道，這位被皇位耽誤的藝術(shù)大師，后來下崗了，但他設置官窯的這個做法，被南宋延續(xù)了下來。
南宋皇帝說，你整一個窯口，那我整兩個！于是就有了修內(nèi)司官窯和郊壇下官窯?？上妗案G”喪志，南宋也滅亡了，屬于宋代時期的官窯也消失了。
宋代的官窯瓷器，論質(zhì)量、藝術(shù)高度，在中國瓷器史上可是頂呱呱的。
那么官窯有什么特點呢？我們有一個口訣，記住它，對你了解官窯十分有幫助。
紫口鐵足官窯現(xiàn)，釉細潤厚超胎限。
瓷器足部本無釉，燒后黑色都可見。
口部釉薄顯胎骨，粉青翠青價上萬。
意思是器口薄，釉也薄，胎重，達到釉最薄，圈足無釉，有黑灰胎。宋代官窯瓷器主要為素面，無過多修飾。其中，“舊官”厚重，“新官”輕薄。
官窯圓洗的口沿部位
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那么，“紫口鐵足”是什么？
官窯主要燒制青瓷，青瓷胎料中含鐵量高達3.5%-5%，致使制品的口緣釉薄處露灰或灰紫色、而底端刮釉露胎處呈黑褐或深灰色，從而呈現(xiàn)“紫口鐵足”的外觀。
官窯圓洗的底足部位
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宋以后，歷代官窯也曾有仿燒，但卻再也燒不出宋代官窯瓷器的神韻了。
哥 窯
哥窯膽式瓶 北京故宮博物院藏
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我們?yōu)槭裁窗迅绺G放在第二個說呢？是因為哥窯和官窯極為相似。
哥窯，很直白，哥哥的窯。
據(jù)古籍記載，哥窯來源于宋時倆兄弟，一個叫章生一，一個叫章生二，然后他們倆搞定了兩個窯，哥哥搞的窯就叫哥窯，弟弟搞的就是弟窯（又叫龍泉窯）。哥窯產(chǎn)地在浙江龍泉，因此也叫“龍泉哥窯”。
那么，官窯、哥窯咋區(qū)分？
歷史官窯難區(qū)分，金絲鐵線一樣真。
紫口鐵足也一樣，口薄是官無汗真。
意思是說像孿生雙胞胎一樣，看哪都一樣。
兩岸故宮有一些哥窯瓷器，為了和其它哥窯做區(qū)分，這里的哥窯被稱為“傳世哥窯”，來源復雜，年代和窯口很難弄清楚。
哥窯青釉魚耳爐 北京故宮博物院藏
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“傳世哥窯”也有和官窯一樣的開片紋，叫金絲鐵線，即“金色的細線 黑色的細線=金絲鐵線”，真佩服古人造字的智慧，就是這么淺顯易懂。
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汝 窯
北宋汝窯青瓷無紋水仙盆 臺北故宮博物院藏
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汝窯，窯址在今河南省寶豐縣清涼寺，宋時屬汝州，所稱汝窯。
汝窯，一開始也是民企，后來被欽定為宮廷御用瓷，也叫汝官窯。
北宋汝窯青瓷“丙蔡”碟 臺北故宮博物院藏
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如何分辨汝窯呢，主要看形聽聲，口訣如下：
胎薄釉薄色天青，釉中開片扣木聲。
撇口撇足肚如鼓，灰胎硅化芝麻釘。
意思是薄胎，細釉，釉色有天青色、粉青、月白三種，因胎薄，又開片，所以常常是扣之木聲。
口、足都向外撇，胎是香灰那樣的白中泛灰的白灰色，支釘顯凹，如芝麻的痕跡，常見支釘處顯硅化的狀態(tài)。
臺北故宮藏汝窯“奉華”款紙槌瓶 底部有5個細小的支釘痕
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器形以小型為多。
汝窯天青釉三足樽承盤 北京故宮博物院藏
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汝窯天青釉圓洗 北京故宮博物院藏
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釉色如“雨過天晴云破處”，“千峰碧波翠色來”，釉泡大而稀疏，有“寥若晨星”之稱。釉面有細小的紋片，稱為“蟹爪紋”。
汝窯瓷上細小開片清晰可見
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鈞 窯
鈞窯玫瑰紫釉尊 北京故宮博物館藏
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鈞窯，位于河南禹州市，古代鈞州，故名。
鈞窯瓷在北宋時就生產(chǎn)，作為皇家用瓷。鈞窯有個突出的特點是釉色豐富多樣，改變了長久以來黑、白、青，幾個單一的釉色。
鈞窯常常帶斑紅，高溫釉中含有。
紅斑藍釉有過渡，蚯蚓走泥紋路行。
蟹甲青斑胎泥細，高嶺土久億年成。
鈞窯的窯工，在釉里加了一些銅，使其產(chǎn)生泛紅色的釉面，在高溫下產(chǎn)生窯變現(xiàn)象千變?nèi)f化像萬花筒。釉中含銅，總之就是精美又高級。
金代鈞窯葵口盤 河南博物院藏
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