一、牛油果三明治
食材
吐司片3片、牛油果半個、雞蛋1個個、火腿2片、番茄醬適量。
做法
1、吐司片隨意選擇，我家常做一個吐司吃個三五天，切片放冰箱冷凍就能很好的保持柔軟度。
2、牛油果去皮切成薄片，熟的牛油果呈黑色，兩端捏起來會有點(diǎn)軟度，吃起來的清香軟糯的，孩子特別喜歡。
3、鍋內(nèi)放油，放入雞蛋煎熟，稍稍放點(diǎn)鹽。雞蛋最好煎熟一些，吃起來安全。
4、就著鍋把熏肉片煎熟備用，要是沒有熏肉可以用火腿代替哦。
5、鍋內(nèi)倒入適量的橄欖油，把面包片煎香，孩子特喜歡吃這樣的面包片，外酥里軟，但是天氣熱，不要給孩子吃太多，容易上火。
6、先放一片面包片，把火腿和牛油果放入。
7、再把雞蛋放上，擠上適量的沙拉醬或者是番茄醬。
8、蓋上最后一片面包片即可，想要切的時候用保鮮膜包裹好后用刀切開即可。
二、口袋三明治
食材
全麥吐司4塊、番茄4塊、生菜6塊、雞蛋2個、胡蘿卜絲適量、黃瓜片適量、千島醬適量、火腿片6塊。
做法
1、烤箱180度預(yù)熱，吐司放入烤盤中，中層上下火180度烤5分鐘。
2、煎雞蛋，可以全熟或者半熟的。
3、煎火腿兩面金黃即可。
4、吐司片取出涂上千島醬。
5、放入青菜，火腿，雞蛋，番茄，黃瓜片，胡蘿卜絲，再放入青菜，蓋上吐司片。
6、放入保鮮膜輕輕包緊，再用鋸齒到對半切開。
三、口袋三明治
食材
土司2塊、火腿腸片2塊、雞蛋1個、生菜2塊。
做法
1、把它們放入電餅檔中，煎至兩面金黃色即可。
2、取一片土司放在紙上，放上生菜葉，放上火腿片。
3、雞蛋，再放生菜葉，蓋土司，打包對切。
4、美味又營養(yǎng)的三明治做好了、趕緊享用吧。
四、奶油草莓三明治
食材
雞蛋2個、細(xì)砂糖35克、低粉30克、玉米淀粉15克、淡奶油150克、草莓適量、糖粉10克、裝飾糖針少許。
做法
1、準(zhǔn)備材料，粉類混合過篩，分出蛋清，加入細(xì)砂糖20克。
2、蛋清打至有大彎勾即可，蛋黃中放入細(xì)砂糖15克，蛋黃攪勻后，倒入蛋白霜中。
3、用打蛋器攪打均勻，用刮刀翻拌即可。
4、篩入粉類，翻拌均勻。
5、面糊裝入裱花袋，在烤盤上轉(zhuǎn)圈擠出圓片，大約直徑6~7公分。
6、放入烤箱中層，170度10分鐘，取出后用刮板取下蛋糕片，每一片蛋糕墊一張油紙放涼。
7、淡奶油加糖粉打至七分發(fā)，裝入裱花袋中，在蛋糕片中間先豎著擠入一道淡奶油，再用手托著油紙輕輕折起，在蛋糕片擠上一層奶油。
8、表面裝飾上切片的草莓和糖針即可。
五、培根芝士三明治
食材
面包粉300克、水145克、雞蛋一個、白砂糖50克、黃油15克、酵母4克、黃瓜一小段、培根2片、芝士片2片、千島醬適量。
做法
1、主配方中所有材料按照先液體后粉末的順序放入面包桶，黃油放面粉的一側(cè)，酵母放面包粉上，啟動面包機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)面包程序。
2、面包烤好以后立即取出，晾干水汽，手摸起來有余溫的時候用保鮮袋裝起來室溫下保存。
3、面包切成1cm厚的面包片。
4、黃瓜切成片備用，培根從中間切斷，培根放入鍋里小火煎熟。
5、面包片放入多士爐里二檔烤一分鐘，烤好后自動彈出。
6、在面包片上涂抹適量的千島醬，鋪上黃瓜片。
7、把培根放在黃瓜片上，芝士片蓋在培根上，最后再加上一片面包片。
8、為了方便孩子吃的時候拿，用保鮮膜把三明治包緊，從三明治的中間切開就可以了。
六、口袋三明治
食材
吐司片2片、芝士片1片、荷包蛋1個、牛油果適量、午餐肉1片。
做法
1、準(zhǔn)備好材料荷包蛋不要煎的老午餐肉切片兩面煎一下牛油果去核切片。
2、吐司片150度烤3分鐘。
3、放上芝士片，鋪上牛油果。
4、放上荷包蛋，最后放上午餐肉。
5、蓋上另一片吐司片，用保鮮膜包裹住。
6、從中間切開，放入口袋。
七、雙色三明治
食材
吐司四片、雞蛋一個、火腿一片、紫薯一個、杏仁適量、牛奶一盒、火龍果適量。
做法
1、首先提前準(zhǔn)備一份吐司，原味吐司和雜糧吐司都可以，不會做可以直接買現(xiàn)成的。
2、烤好的吐司取出來脫模，放在烤碗上放涼，然后切成片備用。根據(jù)家里的人口來切，一份三明治由兩片吐司組成，最好不要多切因?yàn)楸狈绞覂?nèi)家里比較干燥，吐司容易變硬。
3、ACA早餐機(jī)提前預(yù)熱，烤盤上刷一點(diǎn)點(diǎn)油，然后磕入一個雞蛋，雞蛋會隨著烤盤的形狀而自然攤開成一個方形。雞蛋煎好后盛出來備用。
4、兩片吐司放在菜板上，在一片吐司上放入一個煎好的雞蛋，再放入一片火腿，將另一片土司扣上。
5、吐司放入早餐機(jī)中，將上蓋蓋上，定時5分鐘。時間到吐司表面烤的微微焦黃，即可盛出來。
6、另一份三明治同樣需要準(zhǔn)備兩片吐司，在其中一片土地上涂抹一層紫薯牛奶餡兒，上面撒入幾個大杏仁兒，將杏仁按進(jìn)紫薯泥中，將另一片吐司扣上。進(jìn)入早餐機(jī)中同樣烤5分鐘出爐。
7、三明治做好后沿著對角線切開或橫線切開都可以。
八、金燦燦的三明治
食材
吐司片兩個、西紅柿一片、生菜一片、火腿一片、雞蛋一個、雞胸肉一片、番茄醬適量、沙拉醬適量。
做法
1、生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。
2、煎雞胸肉和火腿，雞蛋。
3、吐司涂上沙拉醬，放上一片生菜。
4、涂番茄醬放西紅柿。
5、最后放上火腿和雞胸肉，再放上雞蛋。
6、蓋上另外一片吐司切開即可。
九、火腿蛋三明治
食材
高筋面粉適量、雞蛋1個、生菜2片、黃瓜半根、芝士片1片、白糖10g、食鹽1g、酵母2g、黃油8g、沙拉汁3ml、沙拉醬5g。
做法
1、高筋面粉放入面包桶中，對角線放白糖和鹽，中間放酵母。
2、根據(jù)面粉的吸水性適量的添加清水，開始第一次和面程序。
3、程序結(jié)束后放入黃油，開始第二次和面程序，程序結(jié)束后，面可以拉扯出較韌的薄膜。
4、室溫進(jìn)行一發(fā)，拿出來面團(tuán)排氣，分成3份，松弛15分鐘左右。
5、拿一份面團(tuán)搟開，從上至下卷起來，做好所有的放入吐司盒中。
6、烤箱中放一碗熱水，進(jìn)行二發(fā)，發(fā)酵至吐司盒的七八分滿。
7、預(yù)熱烤箱，上下火210度，50分鐘左右。
8、烤好的吐司倒扣完全放涼，切片。準(zhǔn)備好火腿、煮雞蛋、黃瓜片、芝士片和生菜。
9、拿一片吐司，放一層黃瓜、雞蛋和沙拉醬。
10、蓋一層吐司片，放芝士片、生菜、火腿和少許沙拉汁。
11、蓋最后一片吐司，對半切開。
十、香蕉口袋三明治
食材
吐司2片、香蕉1根、沙拉醬1湯匙、芝士片1片。
做法
1、香蕉切塊。
2、將吐司放入三明治模具，放適量香蕉。
3、放一片芝士片，抹沙拉醬。
4、蓋上另一片吐司。
5、用模具壓一下，對角切開即可。
十一、小熊口袋三明治
食材
土司2片、火腿適量、黃瓜適量、圣女果適量、腰果適量、沙拉醬適量、草莓巧克力適量、黑巧克力適量。
做法
1、火腿、黃瓜、圣女果切丁，腰果切碎。
2、把各種丁混合，用沙拉醬拌勻。
3、一片土司中間抹上拌好的蔬菜丁。
4、蓋上另一片土司，并用口袋模具使勁向下壓，就會得到一個立體的小熊頭部，去掉多余的邊。
5、黑巧克力隔水加熱。
6、畫出小熊的眼睛和嘴巴，同樣方法加熱草莓巧克力，畫出蝴蝶結(jié)和紅臉蛋。
十二、口袋三明治
食材
土司厚片1片、火腿片2片、生菜2片、雜蔬適量、沙拉醬適量。
做法
1、土司片從中間切開后立起來放。
2、在中間劃兩刀，把中間的芯扣掉，另一個也這樣處理。
3、生菜洗凈準(zhǔn)備好，取一片合適的生菜葉放入扣掉芯的土司片里。
4、火腿片準(zhǔn)備好，用鍋兩面煎一下，煎熟。
5、準(zhǔn)備好雜蔬，放鍋里炒熟，盛入碗里，放上沙拉醬調(diào)勻。
6、把火腿片卷一下從中間斷開，放入切口里，再放些雜蔬，擠上點(diǎn)沙拉醬或者番茄醬都可以，口袋三明治就做好了。
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