立秋后，遇到他我必買10根，每天炒著吃，讓曬黑的皮膚變白嫩。這幾天剛好老家有酒席，所以回家?guī)兔α藥滋?，天氣越來越?jīng)隹欤l(xiāng)下的的空氣也很好。也順便把兒子接到城里來了，因?yàn)闆]幾天就要開學(xué)了，最近這幾天，我兒子喜歡上吃吃茭白了，每次要買少了不夠吃，特別是和雞蛋一起炒時(shí)，雞蛋剩下不少，茭白都挑選著吃完了。
就每年的秋季，市場上都會遇到很多的茭白，我喜歡吃茭白不像兒子是喜歡它的味道，而我是愛上吃茭白是，它可以可以美白，讓曬黑的皮膚變嫩，味道上也不錯(cuò)。特別是立秋后，逛菜市遇到茭白，一次性必買10根，把它分成了兩種口味一起炒，茭白不但可以用來炒雞蛋，還能炒雞肉，豬肉，那可是晚餐的一大美味，懂吃茭白的人很多，非常適合下飯。
今天選的茭白特別的鮮嫩，可能因?yàn)檫@段時(shí)間雨水比較多，所以一次買來10根。把一些老的外殼剝掉，5根炒雞蛋吃，還剩下的留著晚飯炒肉絲，簡單幾步可得。多吃茭白有很多好處。茭白具有清熱解毒，通腸排毒的功效，因?yàn)檐字泻猩攀忱w維，可促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，還能讓身體吸收。每天炒著吃，滋養(yǎng)皮膚，茭白中所含的豆醇，能阻止體內(nèi)黑色素的生成。茭白不管是怎樣個(gè)吃法，常吃它，可軟化皮膚的角質(zhì)層，讓皮膚細(xì)膩嫩白，讓曬黑的皮膚又慢慢地變白回來了。趁著秋天的天氣不錯(cuò)，也是吃茭白的好時(shí)節(jié)，所以遇到就不要錯(cuò)過了哦。
【茭白炒雞蛋】
食材：茭白兩根，雞蛋兩個(gè)，生抽，食鹽，食用油，淀粉
做法：
第一步：今天買的茭白很嫩，盡量選一些，根部沒那么粗的，這樣的茭白沒那么老，把它削皮，然后再切成絲，切成粗條也可以。
第二步：雞蛋打散后，鍋中放入油，炒熟雞蛋后，再把雞蛋攪散，記得不要炒得太老了，稍為結(jié)塊即可，然后裝盤待用。
第三步：鍋里再次放入油，倒入茭白絲，開大火爆香，這時(shí)如果茭白炒得太干，可加少許水，再倒入雞蛋，加鹽調(diào)味，最后勾個(gè)芡，攪拌均勻即可。
這是一道簡單又美味的小炒，金黃色的雞蛋加很鮮嫩的茭白一起炒，真的很美味哦，而且還有美白皮膚的效果，大家喜歡可以試試哦。
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