杏子除了可口和容易于消化以外，還含有大量的纖維，纖維有助于腸胃的蠕動(dòng)，因此習(xí)慣性便秘的朋友，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬幼?，這樣對(duì)預(yù)防便秘有很大的幫助。杏的熱量比較低，所含的脂肪量少，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富的水果。
杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害。
杏子潤(rùn)肺化痰、清熱解毒;杏干有防衰老、抗癌之功效;杏仁能滋陰強(qiáng)腎，提高自身免疫力，杏仁油霜的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)干燥和損壞性皮膚有補(bǔ)償和治療作用。
杏子中含有的大量維生素b17，目前被認(rèn)為是最有前途的抗癌藥之一。此外，杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。杏仁可以炒食、制酒，功能還可以祛痰、止咳、定喘，是我國(guó)人民喜愛(ài)的止咳良藥。
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