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生物膜的流動鑲嵌模型
膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)
磷脂分子的結構
磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子 , 磷酸“頭”部是親水的,脂肪酸“尾”部是疏水的
1925年荷蘭科學家Gorter和Grendel用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì),在空氣—水界面上鋪成單層分子。發(fā)現(xiàn)展開層后的脂單層面積是紅細胞的表面積的2倍。
細胞膜中的脂質(zhì)(磷脂)分子排列為連續(xù)的雙分子層
生物膜為蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層統(tǒng)一的靜態(tài)結構
細胞膜具有流動性。
證據(jù)
白細胞吞噬細菌的過程;
變形蟲的偽足運動現(xiàn)象;
受精時細胞的融合過程;
動物細胞分裂時細胞膜的縊裂過程;
動物細胞吸水膨脹和失水皺縮;
植物細胞的質(zhì)壁分離等。
蛋白質(zhì)鑲在、貫穿、嵌入在磷脂雙分子層中
19世紀末,歐文頓的實驗和推論:膜由脂質(zhì)組成的;
20世紀初,科學家的化學分析結果,指出膜主要由_脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成;
1959年羅伯特森提出的“三明治”結構模型:所有生物膜都由_蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結構;
1970年,熒光標記小鼠細胞和人細胞融合實驗,指出細胞膜具有流動性;
1972年,桑格和尼克森提出了流動鑲嵌模型 。
1、生物膜的組成:主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成
2、生物膜的基本骨架:磷脂雙分子層(親水性頭部朝向兩側,疏水性尾部朝向內(nèi)側)。
3、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài):有鑲在表面、嵌入、貫穿三種,外側的蛋白質(zhì)分子與糖類結合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對稱性。(糖被與細胞識別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系)
4、生物膜的結構特點:流動性(磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運動的)
細胞膜的化學成分主要是磷脂和蛋白質(zhì),此外,還有少量糖類。其中,脂質(zhì)約占總量的50%,蛋白質(zhì)約占40%,糖類約占2%~10%。
1. 變形蟲的任何部位都能伸出偽足,這一生理過程的完成依賴于細胞膜的( )
A 、保護作用
B、 一定的流動性
C 、全透性
D、信息交流
2. 下列物質(zhì)中最容易通過細胞膜進入細胞的是( )
A、葡萄糖
B、蛋白質(zhì)
C、甘油
D、無機鹽離子
1. B
2. C
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