文｜農(nóng)情萬家
摘要：在山中那些衰老的竹子上，有一種珍貴的真菌類物質(zhì)，一斤百元以上
我們都知道，農(nóng)村的植物資源豐富，不說“三步一草五步一木”，那也是漫山遍野，一望無際。曾經(jīng)很多年，農(nóng)民朋友們面朝黃土背朝天，向土地要口糧，涉河川討生活。上世紀(jì)農(nóng)村的貧瘠窘境讓很多的植物數(shù)量銳減，隨著人們生活水平的提高和對(duì)大自然保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，這幾年大自然逐漸恢復(fù)了原有的活力，如今的農(nóng)村到處一片生機(jī)盎然、綠樹成蔭，野外的植物重新繁盛起來。
與眾多的植物越接觸，人們的收獲就會(huì)越豐富，越充實(shí)，除了那些珍貴、稀有的動(dòng)植物品種，國家進(jìn)行了保護(hù)性限制以外，對(duì)于其余的物種，人們都可以進(jìn)行合理的利用和開發(fā)。農(nóng)民朋友們已不再像以前那樣，輕易地鏟除那些傳統(tǒng)意義上的“雜草”和“野草”了，而是能有更主動(dòng)的意識(shí)去認(rèn)識(shí)和了解它們的功能和作用，科普的效果在廣大的農(nóng)民中漸漸顯現(xiàn)，人們想得更多的，是如何能從中獲得更大的合理收益。
比如在南方眾多山區(qū)的竹林中，竹子上生長著一種真菌，長相如同“瘤疤”，或者說是一種在竹子上常見的寄生類真菌，以前沒有受到農(nóng)民朋友的重視，基本上都會(huì)當(dāng)作有害物質(zhì)采摘下來扔掉，我曾經(jīng)就砍下來很多，其實(shí)當(dāng)時(shí)這東西究竟對(duì)竹子是好是壞，理解并不透徹，由于樣子丑陋，也就歸為有害了，總感覺對(duì)竹子的生長會(huì)產(chǎn)生影響。那時(shí)候，一提到菌類，總有種是“活物”的感覺，一種看不見的“活物”，怎能是好東西？
這種寄生菌如果不能及時(shí)的清除，也確實(shí)能夠引發(fā)一定的連鎖反應(yīng)，會(huì)一而再，再而三的出現(xiàn)，繼而影響一片的竹林，從這一點(diǎn)來說，那時(shí)候的農(nóng)民只要見到就會(huì)順手將其剔除，這也就見怪不怪了。那時(shí)候，幾乎沒有人會(huì)去考慮它們的用處，人們的想法也比較單一，只要不讓這些“東西”破壞竹林就可以了。其實(shí)，后來才知道，這寄生真菌叫“竹黃”，是一種價(jià)值非常高的真菌……
竹黃的科普
其實(shí)“竹黃”很少在生長茁壯的竹子上出現(xiàn)，而多見于衰敗或者虛弱的竹子上，它對(duì)竹子的品種也有偏好，主要在短穗竹、箭竹上寄生，這是寄生率最高的兩種竹子。竹黃從外表看為不規(guī)則的瘤狀體，初期為白色，后期漸漸成為淺淺的粉紅色，成堆的時(shí)候則顯現(xiàn)柿黃色，長大后的竹黃表面布滿龜裂紋，木栓質(zhì)，其大小在長4厘米寬3厘米范圍內(nèi)。竹黃最容易在纖細(xì)的竹枝上寄生，很少在主干上生長。
即便是如今，人們?cè)谝恍├现褡由弦步?jīng)?？梢钥匆娺@種寄生菌的存在，我們仿佛也找到了萌發(fā)這種寄生菌的源頭，雖然是老而衰的竹子，如果人們還希望它們能繼續(xù)生長，去除竹黃也是應(yīng)該的，但是如果摘下來了，就不要輕易地將其扔掉，可以存放起來，因?yàn)檫@種竹黃的市場(chǎng)價(jià)值很高。說到竹黃的用途，大家可能已經(jīng)猜到了，就是其在藥用領(lǐng)域的作用很大，繼而產(chǎn)生了良好的市場(chǎng)價(jià)值。
竹黃的價(jià)值
“竹黃”本身就是一個(gè)“中藥名”，竹黃在經(jīng)過人工的曬干處理后，便成了一味中醫(yī)中使用的珍貴藥材，它對(duì)活血祛風(fēng)、止咳化痰、跌打損傷、小兒驚風(fēng)、百日咳等等病疾有良好的作用。
受到竹黃藥用價(jià)值的影響，竹黃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值非?？捎^，有“竹三七”之稱，品質(zhì)好的竹黃一斤的價(jià)格能賣到120元左右，由于地域的不同，各地的價(jià)格有較大的出入。據(jù)說竹黃還可以泡酒，是一種天然的色素，可以改變酒的顏色。
結(jié)束語
那些山中的野生竹林由于缺少人們的精心管理，生長竹黃的可能性更大，數(shù)量也更多，基本上想一次采摘個(gè)十斤八斤并不是什么難事，但據(jù)我詢問本地的農(nóng)民朋友，卻幾乎沒有人了解竹黃的用處，甚至這東西學(xué)名叫什么都不知道，希望我們通過今天的介紹，大家對(duì)竹黃有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，有門路的農(nóng)民朋友說不能還能因此而走上致富路呢！你覺著呢？你認(rèn)識(shí)竹黃嗎？歡迎在下方留言分享。
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