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臺灣創(chuàng)意美食一波波，先前網(wǎng)友流行「布丁加泡面」，看似極端的甜咸交錯，竟意外蹦出美妙好滋味。喜歡體驗(yàn)刺激口感的人到臺灣可千萬別錯過其他更多意想不到的美食，看似奇葩的“黑暗料理”也可能意外好吃的啦！

前陣子丸作食茶以各式各樣不同口味的珍珠爆紅，而近期又有店家推出全臺獨(dú)創(chuàng)的「辣椒珍奶」，橘紅色珍珠是以韓國辣椒粉調(diào)制，在嚼的時候，微辣口感會慢慢在嘴里化開，配上乳白色的甜奶茶，絕配！不過店家每日只限定三個時段開賣，分別是10:00，14:00及18:00，想嘗鮮的朋友們可得提前去排隊(duì)喔！

每到夏天就想來一碗剉冰消消暑，卻覺得剉冰的口味吃來吃去好像都差不多嗎？彰化有一家冰店就顛覆了傳統(tǒng)，將當(dāng)?shù)氐男迈r海產(chǎn)當(dāng)成配料，通通加到剉冰里去，起初是以珍珠蚵打響名號，后來擴(kuò)大范圍，蟹肉棒、大紅蝦、蝦仁、烏魚子等海產(chǎn)，也都能和雪花冰mix在一起，甜咸口味的碰撞，在入口之前可能需要一點(diǎn)心理建設(shè)，但吃了一口后，卻讓人忍不住一口接一口呢。

醬油在一般人印象中是黑黑咸咸的，與熱食搭配在一起，增添風(fēng)味，但你有想過醬油混搭冰淇淋會是什么樣的滋味嗎？屏科大的學(xué)府一號店就推出了醬油口味的冰淇淋，以薄鹽醬油制作，口感滑順，在淡淡的咸味消散以后，會有回甘的味道，挑戰(zhàn)消費(fèi)者的味蕾和膽量。

宜蘭葉家香辣椒冰淇淋號稱“臺灣獨(dú)創(chuàng)，世界唯一”，點(diǎn)冰淇淋選口味之外還要選辣度，冰爽的口感中吃出溫辣、悶辣、夠辣、激辣、燙辣或火辣，不過癮還可再加辣椒果醬！仔細(xì)看冰淇淋都還可以看到一點(diǎn)一點(diǎn)的辣椒，上面的配料也是辣的。

宜蘭三星青蔥文化館通過展示和互動帶大家深入了解當(dāng)?shù)孛a(chǎn)三星蔥，延伸出來的蔥明餅、蔥明面、剝皮辣椒、青蔥冰淇淋等樣樣有。第一口吃下去覺得還好，等冰淇淋在口中慢慢融化時，會覺得蔥的味道還滿強(qiáng)烈的。

洋蔥田主角就是恒春三寶之一的洋蔥，當(dāng)時為了《極限挑戰(zhàn)》節(jié)目制作重度洋蔥冰淇淋，淋上大量生洋蔥，讓孫紅雷，王迅辣到互推超搞笑。加了好幾公斤的洋蔥下去熬煮再制成冰淇淋，其實(shí)倒也不是完全都是咸味，吃起來是甜甜的，帶一點(diǎn)點(diǎn)的咸，但沒有洋蔥的嗆辣感。他們家的洋蔥酥、洋蔥起司餅干、蔥仔餅等都是屢次獲獎哦！

花生卷冰淇淋是一款頗具人氣的特色美食，柔滑冰淇淋搭配咸香的花生糖碎，加上香菜更添香氣，用潤餅一并卷起，吃起來口感豐富，平時不愛香菜的朋友也表示被征服哦！宜蘭、九份、臺北等地都能買到。

喜歡吃下午茶的女孩們，對各式各樣的松餅口味如數(shù)家珍，之前風(fēng)靡全臺的珍珠奶茶松餅掀起一股熱潮，而松餅與酥咸炸雞其實(shí)也是意外地合拍！香甜松餅＋酥咸炸雞的絕妙是源自紐澳良，風(fēng)行紐約，舊金山及全美各大城市的創(chuàng)意新搭配，咬下一口富含肉汁的炸雞，再搭配淋上楓糖漿的松餅，口感一點(diǎn)都不奇怪，反而讓人有很滿足的感覺，非常適合愛吃甜吃咸又要吃粗飽的饕客啦！

CA rolls' 的餐點(diǎn)結(jié)合了美式風(fēng)格和日式精致，重點(diǎn)是菜色極新穎特別。其實(shí) California roll 就是加州卷的意思，是美式的日本料理，因?yàn)榛卦诩又莶湃∶麨榧又菥恚?/span>但美國的在地人不吃生魚片，所以移民過去的日本人就把美式餐點(diǎn)的元素加進(jìn)日本手卷中，變成美國人愛吃的手卷。CA rolls' 的炙燒鴨肝無骨牛小排選用３-５分熟的牛小排，因?yàn)槿赓|(zhì)上好，所以和鴨肝在口中譜出和諧滑嫩的口感組合，而鴨肝一點(diǎn)也沒有腥燥味，是出乎意料的清爽。