隨著社會進(jìn)步和生活水平的提高，大家開始對“養(yǎng)生”越來越重視了，在飲食方面更是精挑細(xì)選——

胃不舒服要喝白粥，餐后榨果汁喝補(bǔ)充營養(yǎng)，飲料也要選無糖的……

但你知道嗎？很多所謂的健康食品都是“騙人的偽科學(xué)”，不僅營養(yǎng)價值低，長期大量食用還可能讓你變胖，甚至增加高血脂、糖尿病等疾病風(fēng)險！一起來揭開這些“偽健康食品”的真面目吧~

白粥，對“養(yǎng)胃”沒有實(shí)質(zhì)幫助

現(xiàn)代人對白粥的好印象主要來源，可能是誤解了白粥可以“養(yǎng)胃、減肥”。

的確，如果一個人做完手術(shù)剛開始恢復(fù)進(jìn)食，或者因為有某些胃腸疾病，包括消化性潰瘍，胰腺炎等，對于脂肪和蛋白質(zhì)可能不容易消化，在這時候碳水化合物為主的白粥是一種比較好的選擇，但是它并不能起到“養(yǎng)胃”作用。

白粥里近90%是水，其他的主要物就是糊化的淀粉（碳水化合物），營養(yǎng)構(gòu)成很單一，蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等其他營養(yǎng)成分，含量都非常低。

這注定它只能是一種普通的主食選擇。如果長期喝粥可能會影響病情恢復(fù)，此外，白粥升糖很快，對糖尿病患者不友好。

鮮榨果汁，很可能糖分過量

近幾年，主打“純天然、無添加”的鮮榨果汁，逐漸取代奶茶、咖啡，一躍成為飲品界的健康代表。

但實(shí)際上，鮮榨果汁并沒有我們想象的那么健康！

水果榨汁后，營養(yǎng)價值會降低。不僅膳食纖維、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)容易損失，榨汁過程中還會破壞水果的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，發(fā)生氧化反應(yīng)，從而損失部分維生素和抗氧化成分，如類黃酮和花青素等。

而且喝果汁容易導(dǎo)致攝入糖分過量。由于果汁的制造效率低，多個蘋果才能榨出一杯蘋果汁，攝入的糖分會更多。加上果汁在胃里的排空速度和被腸道吸收速度都非?？?，所以血糖的上升速度也更快，反而不利于身體健康。

全麥面包，很可能是“偽粗糧”

平時主食粗細(xì)搭配，不僅能增強(qiáng)飽腹感、平穩(wěn)餐后血糖，還能攝入更多的膳食纖維、維生素B、礦物質(zhì)等營養(yǎng)。

因此，很多人挑選面包時，也會傾向于選擇打著“粗糧”標(biāo)簽的全麥面包。

但是，為了符合大眾的口味，市場上賣的很多面包，主料基本還是小麥粉，全麥粉的含量可能一半都沒有；如果商家再添加大量的糖、油、鹽來提升口感，那熱量基本和普通面包無異。

無糖飲料，可能含有甜味劑

近年來，“無糖食品”越來越受到人們青睞，被認(rèn)為既能滿足口腹之欲，又不易長胖。但事實(shí)真是如此嗎？

一方面，無糖≠不含糖。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，如果每100ml或100g食品中含糖≤0.5g則可以稱為無糖飲料。也就是說，所謂的無糖飲料也可能含糖，只是比較少而已，如果喝多了同樣會導(dǎo)致糖分超標(biāo)。

另一方面，即便不含糖，也可能含有甜味劑。為了增強(qiáng)口感，無糖飲料中往往會添加一些甜味劑，如木糖醇、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素等，而它們同樣會促進(jìn)胰島素的分泌，引起血糖升高。

根據(jù)世衛(wèi)組織發(fā)布的關(guān)于無糖飲料的指南顯示，長期使用非糖甜味劑，可能存在潛在不良影響，如增加2型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的風(fēng)險。

因此，不管有糖飲料還是無糖飲料，都不是健康的選擇，還是少喝為好！

含乳飲料，營養(yǎng)低、熱量卻高

“乳”的字樣就能給人“健康”的感覺，所以乳飲料也被很多人當(dāng)成了健康飲品，以為和牛奶一樣能喝到奶的成分。

其實(shí)，市面上的很多乳飲料都不是健康飲品。但其配料中最多的可能是水和白砂糖，只要牛奶含量不低于30%，都是合格的乳飲料。

相比之下，乳飲料的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)低于純牛奶，熱量卻更高，更容易發(fā)胖。