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刨根問底︱冬天吃花生容易上火?

冬季天氣干燥,花生米給人的感覺也很干。那么,冬天吃花生之后會不會上火呢?

如果吃花生的量一天不超過一兩,如果沒有高脂血癥、膽囊炎和消化不良,如果不用油炸的方法做花生米,做到以上幾點,就不會吃花生吃得上火。

但是如果存在上述的任何一個問題,肯定容易上火。有的朋友本來很正常,但愛吃油炸花生米,那才是火上澆油,這種上火不是花生造成的結(jié)果,而是錯誤的烹調(diào)吃法造成的。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

于康教授

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