旱地農(nóng)業(yè)
當(dāng)觀眾隨著場(chǎng)景的變換來(lái)到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，我國(guó)也從奴隸社會(huì)開始走向了封建社會(huì)。冶鐵技術(shù)和鐵質(zhì)農(nóng)具的發(fā)明，使生產(chǎn)方式發(fā)生了重大變革。鐵農(nóng)具與木石農(nóng)具和青銅農(nóng)具相比，更加堅(jiān)韌、鋒利、耐用，逐漸成為農(nóng)具的主體。尤其是鐵質(zhì)犁具和牛耕的推廣，推動(dòng)了畜力耕作方式的發(fā)展，代表了一個(gè)新的生產(chǎn)力時(shí)代的到來(lái)。此后直至魏晉，我國(guó)的旱地耕作體系逐步形成，出現(xiàn)了代田法（起壟種溝）、區(qū)（ou）種法（溝窩稼種）、溲(sōu)種法（種子包衣）等先進(jìn)的抗旱栽培技術(shù)，北方已形成了以耕、耙、耱（mò）、鋤相結(jié)合的防旱保墑(shāng)耕作體系。這是我國(guó)土壤耕作史上最杰出的創(chuàng)造之一，至今仍被認(rèn)為是成本最低而且最環(huán)保的抗旱技術(shù)。促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的提高，我國(guó)的旱地耕作體系開始走向成熟。社會(huì)出現(xiàn)了五谷[即：黍（黃米）、稷（小米）、麥、菽（豆）、稻（或麻）]豐登繁榮昌盛的景象，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也開始進(jìn)入了輝煌時(shí)期。
漢武帝時(shí)，為了進(jìn)一步推廣先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，搜粟都尉趙過(guò)下令全國(guó)郡守派遣所屬縣令、三老、力田以及鄉(xiāng)里有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)到京城來(lái)學(xué)習(xí)代田法和“二牛抬杠”犁等新式農(nóng)具的制作和使用方法。這是我國(guó)歷史上最早的全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣培訓(xùn)班。這部分的場(chǎng)景陳列了“二牛抬杠犁”和“耬車”等當(dāng)時(shí)的新式農(nóng)具。二牛抬杠犁耕作時(shí)一人在前牽二牛，一人坐于“杠”上，腳踏轅犁，控制犁鏵入土深淺；一人在后扶持犁把。這種直轅犁特別適合在平原地區(qū)使用。漢代的耬車相傳就是趙過(guò)發(fā)明的，由耬斗、耬腿和耬架組成，它將開溝、播種、覆土三道工序合而為一，而且播種均勻，及時(shí)覆蓋，保持良好的墑情。有二腳、三腳、五腳的多種耬車?，F(xiàn)代播種機(jī)就是從耬車發(fā)展起來(lái)的。
中華農(nóng)業(yè)文明陳列 旱地農(nóng)業(yè) 旱地耕作（協(xié)田）
中華農(nóng)業(yè)文明陳列 旱地農(nóng)業(yè) 漢代的耬車
漢代人認(rèn)為死后自己將到另一個(gè)世界去生活，因此生前的東西都要通過(guò)陪葬冥器的方式帶到陰間繼續(xù)享用。館內(nèi)設(shè)置一個(gè)2000多年前漢墓復(fù)原場(chǎng)景，讓觀眾可以通過(guò)陳列的俑類、家畜類、田塘類、加工類、造具類、食器類、飲器類、灶具類、建筑類等生產(chǎn)生活冥器了解漢人的生活起居和精神追求以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。其中俑類中的執(zhí)箕（jī）執(zhí)鍤（ch?。┵福▓D32 執(zhí)箕執(zhí)鍤俑）為中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館的鎮(zhèn)館之寶之一，出土于四川彭山，男性，頭戴圓帽，身著圓領(lǐng)半長(zhǎng)衣，右手于胸前執(zhí)鍤，左手下垂執(zhí)箕。平日務(wù)農(nóng)，戰(zhàn)時(shí)為兵，類似于我們現(xiàn)代的民兵。
館內(nèi)設(shè)有專門展示魏晉時(shí)期果木嫁接技術(shù)的場(chǎng)景。場(chǎng)景中的農(nóng)學(xué)家賈思勰（xié）是我國(guó)現(xiàn)存最早、最完整的古代綜合性農(nóng)書《齊民要術(shù)》的作者，書中記載了當(dāng)時(shí)北方旱作農(nóng)業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，總結(jié)了我國(guó)公元六世紀(jì)前勞動(dòng)人民從事農(nóng)、林、牧、漁、副業(yè)生產(chǎn)的豐富經(jīng)驗(yàn)和發(fā)明創(chuàng)造。其中還有專門的一篇，介紹梨樹嫁接的具體方法。
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中華農(nóng)業(yè)文明陳列 旱地農(nóng)業(yè) 古代綜合性農(nóng)書《齊民要術(shù)》
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